Konditorer er vanligvis identifiserbare på to ting: deres myke toque-hatter og kjevler dekket med flekker med mel. Men til info: Pinnene er ikke rekvisitter. Kjevler er for bakere som tryllestaver er for tryllekunstnere. De er nøkkelverktøy i bransjen som kan ta en trist deigklump og gjøre den om til en pai eller pizzabunn. Kjevler jevner ut deigen på mel-dryssede overflater for enkel skjæring og forming av pastanudler. Alt dette kan hypotetisk gjøres for hånd, selvfølgelig, men du trenger de gratis når barnet ditt trenger deg.
Kjevler er en av de kjøkkennødvendighetene du kanskje ikke tenker over to ganger, men tro det eller ei, ikke alle kjevler er skapt like. Det finnes trekjevler, og kjevler laget av marmor og rustfritt stål. Det er kjevler med håndtak og andre som er enkle sylindre med ikke annet enn solid vekt for å hjelpe deg med å flate ut. Når det gjelder å kjøpe de beste kjevlene, vil den avgjørende faktoren til slutt komme ned til detaljene – uansett hvor små – som skiller dem fra resten.
Vårt oppdrag hos SheKnows er å styrke og inspirere kvinner, og vi har kun produkter vi tror du vil elske like mye som vi gjør. Vær oppmerksom på at hvis du kjøper noe ved å klikke på en lenke i denne historien, kan vi motta en liten provisjon av salget.
1. JK Adams Dowell Rolling Pin
Denne kjevlen kan se ut som en overdimensjonert blokk, men vi kan forsikre deg om at denne kjevlen ikke er noe barneleke. Snarere er denne lønnkavlen faktisk både en håndverksbakerfavoritt og et nybegynnervennlig verktøy. Produsert i Vermont, kan pinnen være lett i hendene dine, men dens solide konstruksjon er veldig slitesterk med en glatt overflate som ikke vil ripe eller splintre mot grove overflater.
2. Fox Run White Marble Rolling Pin
Dette valget kan være den vakreste kjevlen vi noen gang har sett. Den måler totalt 18 tommer (10 tommer uten håndtak), og bortsett fra trehåndtakene og hvilebasen, er den laget av 100 prosent marmor. Men bortsett fra sin elegante estetikk, har den kule steinnålen også naturlige non-stick-egenskaper som gjør det så mye enklere å rulle frem og tilbake over klissete hauger med deig. Den er også designet med nylonkulelager for jevn rulling.
3. Joseph Joseph justerbar kjevle
Denne kjevlen handler om detaljene, så hvis du er type A på kjøkkenet (og du vet, livet) er dette valget for deg. Tenk på det: Småkaker og fruktdeig bør ikke ha samme tykkelse, men du har kanskje ikke øye for disse tingene hvis du er en nybegynner baker. For å hjelpe, har denne kjevlen i massivt bøketre fire sett med stiftringer for å heve kjevleoverflaten med enten 2, 4, 6 eller 10 millimeter for å sikre at bakverk rulles til den tiltenkte tykkelsen.
4. Ultra Cuisine Profesjonell kjevle i rustfritt stål
Etter bildet å dømme kan du forveksle denne kjevlen med en rull med plastfolie, men dette er nyttig baking verktøyet er tungt på en annen måte. Denne franske stangen er laget av rustfritt stål og er designet for ivrige bakere hvis spesialiteter går utover pepperkakemenn og en og annen flatbrødpizza. Snarere er det et førsteklasses bakeverktøy som kommer litt avsmalnet, noe som gjør det lettere for bakeren å identifisere tykkelsen på deigen mens de jobber med den. Den matte bronsefinishen tar ikke på lukt som trekjevler pleier å gjøre, og hvis du stikker den i fryseren før bruk, vil den kjølige teksturen til stangen forhindre at deigen fester seg til den.
5. GoodCook Classic kjevle
Kanskje du er mer en sporadisk baker. Ikke noe for fancy, du liker bare å piske opp noen sjokoladekjeks her og der. I så fall leter du sannsynligvis etter noe litt mindre komplisert og litt mer klassisk - tross alt prøver du bare å hengi deg litt, ikke konkurrere på The Great British Bake Off. Dette valget er hva barndommens nostalgi etter å bake med mamma er laget av. Det er en tønne i ett stykke laget av hardtre og med nylonlager. Du kan si det er gammeldags, men på den beste måten: lett, solid og et funksjonelt verktøy å ha på kjøkkenet.
