Video: Biggest Loser -forfatteren lærer oss et Thanksgiving -kalkunalternativ - SheKnows

Den bestselgende forfatteren Devin Alexander gir SheKnows en veiledning om hvordan du lager et sunt Thanksgiving-alternativ til kalkun fra sin siste bok, Den største taperen: Rask og enkel kokebok.

Relatert historie. Jamie Olivers oppskrift på saus med saus har den mest uvanlige hemmelige ingrediensen vi noen gang har sett

t

Karry-gnidd indrefilet av svinekjøtt med ferskenchutney

Å lage en Thanksgiving -middag er ikke bare kjedelig og slitsomt, men mye av maten kan være vanskelig for noen som prøver å holde seg til en diett. Takk til Den største taperen kokebokforfatter Devin Alexander, men det trenger ikke å være det.

Se videoen vår for å lære hvordan du lager Devin's Karret svinemørbrad med ferskenchutney fra hennes nye bok, The Biggest Loser: Quick and Easy Cookbook. Det er et raskt, enkelt alternativ til kalkunmiddagen din, og det vil ikke koste deg noen kalorier!

Serveringsstørrelse 4

• 1-1/4 pounds svinemørbrad, synlig fett fjernet
• 1 ts ekstra virgin olivenolje
• 1/4 ts salt
• 1 ss saltfri karri-krydderblanding
• Olivenoljespray
• 1/4 kopp 100 prosent fruktjuice-søtet ferskenchutney

1. Forvarm ovnen til 350 grader F.
2. Legg indrefileten på en stor tallerken. Gni den jevnt med oljen, deretter saltet og krydderet. Dekk tallerkenen løst med plastfolie og sett i kjøleskap i 15 minutter.
3. Varm en stor ovnfast, nonstick-skillet til middels høy varme. Når kjelen er varm, tåler du den med olivenoljesprayen. Stek indrefileten i ett minutt på hver side, eller til den bare er brun på alle sider.
4. Overfør skilleten til ovnen og stek mørbraden, uten lokk, i 16 til 19 minutter, eller til den er knapt rosa inni eller et kjøtttermometer når 165 grader F. Fjern formen fra ovnen og legg umiddelbart et ark folie løst over indrefileten (ikke over hele formen). La det sitte i 10 minutter (den interne temperaturen skal være 170 grader F. etter at den hviler).
5. I mellomtiden, skje chutneyen i en liten mikrobølgeovn-trygg bolle. Mikrobølgeovn på middels effekt i 30 sekunder eller til den er varm. Sette til side.
6. Overfør mørbraden til et skjærebrett. Hold kniven i en 45 graders vinkel, skjær den i tynne skiver. Server umiddelbart med en spiseskje chutney per porsjon.