Du har hørt at transfett er dårlig for hjertet ditt, men visste du at det nå har blitt korrelert med dårlig hjernehelse? En studie i siste utgave av Nevrologi indikerer at høye nivåer av transfett kan bety lave nivåer av kognitiv ytelse.
Du har hørt at transfett er dårlig for hjertet ditt, men visste du at det nå har blitt korrelert med dårlig hjernehelse? En studie i siste utgave av Nevrologi indikerer at høye nivåer av transfett kan bety lave nivåer av kognitiv ytelse.
Du er hva du spiser
Det er sant: Hvis du spiser søppel, gjør du kroppen din til søppel. Vi vet at dette høres tøft ut, men du kan ikke argumentere med omfanget, dårlige energinivåer, kronisk sykdom og den myke følelsen som er et resultat av forferdelige kostholdsvaner.
Hjernen din trenger næring
I tillegg til at sunn ernæring er avgjørende for kroppens helse, krever hjernen din et sunt kosthold for topp ytelse. Og gjett hva? Hjernen din styrer hele kroppen din, ikke bare tankeprosessene dine. En sunn hjerne har en betydelig innvirkning på din generelle helse.
Funn fra hjerne- og kostholdsstudier
Oregon Health and Science Universitys Dr. Gene Bowman gjennomførte en studie som målte næringsbiomarkørmønstre, kognitiv funksjon og MR-målinger av hjernens aldring. Resultatene?
Personer med høyt nivå av transfett i blodet hadde betydelig dårlig kognitiv ytelse og faktisk mindre totalt hjernevolum. Det betyr at en diett med høyt innhold av søppelmat og annen bearbeidet mat kan føre til hjerneskade.
På den positive siden fant Dr. Bowman at personer med høye plasmanivåer av vitamin D, E og C og B-vitaminene også hadde bedre kognitiv funksjon og høyere hjernevolum. Personer med høyere nivåer av omega-3 ble funnet å ha bedre eksekutiv funksjon.
>>De sunneste matoljene
Hva betyr dette?
Spis så fersk som mulig (ikke vanskelig for veganere som baserer kostholdet sitt på frukt og grønnsaker), hold unna bearbeidet mat og les etiketter for å unngå emballerte varer som har transfett. Dr. Bowman advarer mot mat som viser vegetabilsk matfett eller "delvis hydrogenert noe".
Mer veganske nyheter du kan bruke!
