Flaskevann – allerede en industri på mer enn 10 milliarder dollar – er den raskest voksende drikkevarekategorien i USA. Men er det bra for deg? Her er den rene sannheten.
Myte #1: FLASKAVANN ER BEDRE ENN KRANN.
Ikke nødvendigvis. Mens etiketter fosser om flaskevann som «begynner som snøfnugg» eller renner fra «dypt inne i frodige grønne vulkaner», kommer mellom 25 og 40 prosent av flaskevannet fra en
mindre eksotisk kilde: U.S.A. kommunale vannforsyninger. (Tappingselskaper kjøper vannet og filtrerer det, og noen tilsetter mineraler.) Det er egentlig ikke en dårlig ting: Environmental Protection Agency
fører tilsyn med kommunal vannkvalitet, mens Food and Drug Administration overvåker flaskevann; i noen tilfeller er EPA-kodene strengere.
Myte #2: RENSET VANN SMAKKER BEDRE.
Det "reneste" vannet - destillert vann med alle mineraler og salter fjernet - smaker flatt; det er natrium, kalsium, magnesium og klorider som gir vannet smaken. "av"
smak av springvann er klor; kjøler du den ned i en beholder med løstsittende lokk, forsvinner klorsmaken over natten.
Myte #3: FLASKAVANN MED VITAMIN, MINERALER ELLER PROTEIN ER SUNNERE ENN VANLIG VANN.
"Vitaminer, farge, urter, protein og alle andre tilsetninger til vann - det er et markedsføringsknep," sier Marion Nestle, Ph.D., professor i ernæring studier ved New York University.
Pluss, tilsetningsstoffene er vanligvis en liten porsjon av vitaminene du virkelig trenger på en dag, legger Amy Subar, Ph. D., en ernæringsfysiolog ved National Cancer Institute. Forbedret vann inneholder vanligvis
sukker og kunstige smakstilsetninger for å blidgjøre avtalen og kan pakke flere kalorier enn diettbrus. Når det gjelder å gi fluor, vinner springvann vanligvis, selv om det elementet blir stadig mer
legges til flaskevann.
Historiene du bryr deg om, levert daglig.
