Utrolig næringsrike egg gjør comeback. Her er tre måter å få litt mer egg, litt mer helse på.
t Egg gjør comeback. En gang utskjelt for sitt høye kolesterol, er det økende forskning som viser at eggforbruk øker HDL, det "gode" hjerte-sunne kolesterolet. Puh.
t Her er tre måter å få litt mer egg, litt mer helse på. Komplett i en søt liten kurv.
t 
Det originale egget i en kurv
t
t Varm opp en liten stekepanne og spray med olje. Bruk en kjekskutter eller en liten glasskopp, lag et lite hull i et stykke fullkornsbrød. Legg brødet i en stekepanne, og knekk deretter egget rett i hullet.
t
t Liker eggeplommen litt rennende? Bruk det ekstra brødet til en dukkert!
t Ytterligere pålegg kan inkludere ost, Sriracha hot chilisaus, salt og pepper, avokado, tomater, spinat eller skinke.
t 
Egg i en pepperkurv
t
t Varm opp stekepannen. Spray med kokespray. Skjær rød, grønn, gul og oransje paprika i tynne skiver. Når stekepannen er god og varm, ordne paprika og knekke et egg i "kurven". Smak til med salt og pepper etter smak.
t En barnefavoritt, fargerike paprika er ikke bare pene, men også næringsrike.
t
Egg i en avokadokurv
t
t Forvarm ovnen til 425 grader F. Del avokadoen i to og fjern frøene. Avokadohullet skal romme et lite egg, men hvis ikke, øs ut litt avokado. Knekk egget i hullet. Tilsett salt og pepper etter smak. Stek i ca 15-20 minutter.
t Dette er gjort så vakkert her.
t Ytterligere pålegg kan inkludere bacon, skinke, ost, Sriracha hot chilisaus, salt og pepper, avokado, tomater eller spinat. Eller du kan spre denne smakfulle blandingen på toast.
t Egg i kurven fordeler? Hver "kurv" inneholder alle de tre essensielle makronæringsstoffene: fett, protein og karbohydrater. Forbruk vil holde deg mett lenger, dempe sukkersuget og gjøre deg mett.
t The American Egg Board sier: «For bare 70 kalorier hver er egg rike på næringsstoffer. De inneholder, i varierende mengder, nesten alle essensielle vitaminer og mineraler som trengs av mennesker, samt flere andre nyttige matkomponenter. Eggprotein er standarden som andre proteinkilder måles etter. Et stort egg inneholder over 6 gram protein. Et stort egg har 4,5 gram fett, bare 7 prosent av den daglige verdien. Bare en tredjedel (1,5) gram er mettet fett og 2 gram er enumettet fett.»
