Vi vet ikke om det er på grunn av alle kongelige bryllup og kongelige babyer i det siste, men teselskapene er tilbake. De tradisjonelle ettermiddagssakene har alltid vært et populært alternativ for brude- eller babyshower, og endelig oppdager folk at du også kan kaste en bare... fordi.
Saken er at det er så mye mer ved et flott teselskap enn bare te. En del av magien ligger i elegansen til det hele, og resten er i detaljene: skorpefrie smørbrød, clotted cream for scones og møysommelig lekre mini-desserter. Når det er sagt, kan hvem som helst arrangere et flott teselskap med riktig maskinvare, noen gode oppskrifter og noen butikkkjøpte bakverk.
Enten du planlegger et teselskap eller bare er nysgjerrig på nøyaktig hva som skal til i en, her er alt du trenger å vite om å arrangere ettermiddagste.
Få et lagdelt kakestativ eller 2
Et teselskap involverer te, ja, men det handler egentlig mer om fingersmørbrød og små kaker. Du
kunne server dem alle på vanlige tallerkener, men å investere i et stativ eller to vil få festen til å føles umiddelbart mer legitim. Vi elsker disse enkle, men elegante stativene ($46,99 kl Amazon).Finn et vakkert tesett som ikke vil ødelegge banken
Det er klart at du trenger et tesett. Saken er at dette ikke er noe du vil bryte ut hele tiden, så det er sannsynligvis ikke verdt å bruke en enorm mengde penger på noe superfancy. Vi liker denne ($63,49 kl Amazon) fordi den er pen, men rimelig.
Hold dekorasjoner minimal
Det er et teselskap, ikke barnets superheltbursdag. Trekk frem den fineste duken din (eller gå ut og kjøp en) og sett frem dessert- eller forrettstallerkener, ikke middagstallerkener i full størrelse, slik at gjestene kan spise scones, smørbrød og kaker på.
Få litt ekte engelsk te
For et teselskap vil Lipton bare ikke gjøre det. Bestill noen forskjellige typer løs te slik at du kan brygge et par kjeler på en gang. Gå med en svart te, som engelsk frokost eller Earl Grey, pluss noen andre, som kamille og Ceylon appelsin pekoe. Vi liker Twinings-te ($13,99 kl Amazon), som er tilgjengelig i butikker og på nett.
Stek scones
Engelsk stil scones er litt annerledes enn de du finner i din lokale kaffebar. De er flakere, som kjeks, og runde. Denne engelske sconeoppskriften er en flott en, og du kan skalere opp eller ned basert på hvor mange gjester som kommer. Server dem med saltet smør, kremfløte, bringebærsyltetøy og marmelade.
Lag tesmørbrød, og kutt definitivt av skorpene
Smørbrød kan virke enkle, men det er visse regler du må følge her. Først, hold deg til klassikerne: agurk, røkelaks, kroningskylling, etc. For det andre, skjær alltid av skorpene. For det tredje, bruk forskjellige typer brød til forskjellige smørbrød, slik at smørbrødbrettet ditt ikke bare er et hav av beige. Her er fire flotte sandwichalternativer du burde prøve.
Kjøp noen petit fours
Hvis du ønsker å gå den ekstra milen og lage dine egne petit fours, dette trinn-for-trinn veiledning og oppskrift vil lede deg gjennom det. Hvis du ikke er helt på det nivået (det er ganske tidkrevende!), søk ditt lokale bakeri og kjøp et utvalg petit fours og søte små kaker.
Ha litt sprit klar også
Ja, det er et teselskap. Ja, det er ettermiddag. Men det er fortsatt en parti, og det betyr at du bør ha noe sterkere enn te tilgjengelig for alle som ønsker å delta. Et par flasker prosecco burde gjøre susen.
Når du har satt sammen utstyret ditt, valgt oppskriftene dine og satt sammen en gjesteliste, er alt du trenger å gjøre å velge en ettermiddag og sende ut invitasjonene!
