Kjøttfri mandag: Karamellisert fennikel og fontina pizza - SheKnows

Pizza trenger ikke å være stablet med en haug med pålegg og et hav av saus for å smake godt. Denne unike, men enkle pizzaen har stor smak.

Relatert historie. Jamie Olivers aubergine Milanese er et sprøtt, ostete alternativ til aubergine -parm

For en kjøttfri mandag er denne enkle pizzaen veien å gå. Denne smarte oppskriften på karamellisert fennikel og fontina pizza inneholder ikke saus, men du vil ikke gå glipp av det.

Fennikel er en grønnsak som vokser i form av en pære, med flere lag på innsiden og fjærblader på toppen. Den har knase av selleri og den letteste smaken av lakris. Hvis du ikke liker lakris, ikke bekymre deg. Fennikelsmaken er ikke overveldende, og når den karamelliseres, blir den litt søt.

Fontinaost er flott til pizza fordi den smelter pent og har en mild, nøtteaktig smak - den perfekte kombinasjonen til fennikelen for denne enkle pizzaen. Dette kan være min nye favorittpizza. Den har bare noen få ingredienser, men den er overfylt med smak.

Karamellisert fennikel og fontina pizza oppskrift

Serverer 4

Ingredienser:

• 1 pund pizzadeig
• 1 ss olivenolje
• 2-1/2 kopper (ca. 2 små løker) fennikel, ender avskåret, kuttet i tynne strimler
• 6 gram fontinaost, strimlet eller skåret i tynne skiver
• 2 hvitløksfedd, hakket
• 1-1/2 ss fersk timian, hakket
• 1/2 ts salt
• 1/4 ts malt svart pepper
• Mel for å støve arbeidsflaten

Veibeskrivelse:

1. Forvarm ovnen din i henhold til instruksjonene for deigen du bruker.
2. Tilsett olivenolje i en stor skillet over middels høy varme. Når oljen er varm tilsetter du fennikelstrimlene. Tilsett salt og pepper. Kok på middels høy i ca 5 minutter, og reduser deretter varmen til middels.
3. Kok, omrør ofte, i ca 20 minutter totalt eller til fennikelen blir gylden og har karamellisert.
4. Om lag halvveis i tilberedningen av fennikelen, tilsett hvitløk og timian i pannen.
5. Rull pizzadeigen på en lett melet overflate til en 10-tommers runde. Legg osten på deigen, og topp den med karamellisert fennikel.
6. Stek i henhold til instruksjonene for deigen eller til den er gylden og osten har smeltet.
7. Fjern fra ovnen. La pizzaen avkjøle litt, og skjær den deretter i biter og server den varm.

Kast deg rundt ideen om en enkel, men smakfull pizza.

Flere kjøttfrie mandagsoppskrifter

Grønn gudinne salat wraps
Crapless kaker med en lett rémoulade
Pastasalat med kikerter og spinatpesto