Selv om denne klissete, ultra-cheesy spinat artisjokklasagnen mater rundt 10, har du ikke lyst til å dele noe av den. Klart det kan sette deg tilbake mer enn ditt daglige kalorimål, men etter en bit vil det være verdt det.
Beslektet historie. Mini geitost-spinat filokopper gir de beste brunsjbitene
Laget av hjemmelaget Alfredo-saus, spinat, artisjokker og massevis av ost, vil dette umiddelbart bli din nye go-to lasagneoppskrift. Butikkkjøpt har ikke en sjanse mot denne dekadente pastaretten.
Spinat artisjokklasagne
Serverer ca 10
Ingredienser:
Til lasagnen:
- 12 lasagnenudler, kokt og skylt
- 1 beholder delvis skummet ricotta
- 2 kopper mozzarellaost, strimlet
- Omtrent 1/2 kopp revet parmesan
- Salt og pepper
For Alfredo spinatsaus:
- 4 ss usaltet smør
- 4 gram kremost
- 3/4 kopp lettmelk
- 2/3 kopp revet parmesan
- Salt og pepper
- 1 (5 unse) beholder frossen spinat, kokt
- 1 krukke (14,5 gram) artisjokkhjerter, drenert og hakket
- 2/3 kopp oppskåret sopp
- 4 fedd hvitløk
- 1 ss smør
Veibeskrivelse:
- Forvarm ovnen til 350 grader F. Smør en 9 x 14-tommers bakebolle i glass med nonstick-spray. Sette til side. Bland sammen ricottaost og 1-1/2 kopper mozzarellaost i en stor bolle. Tilsett salt og pepper.
- For å lage soppen, varm 1 ss smør i en middels stekepanne over middels varme. Tilsett sopp og kok til den er myk, ca 4 minutter. Fjern fra varme.
- For å lage sausen, varm en stor 3-liters kjele over middels høy varme. Tilsett smør og kremost. Varm opp til smør og ost er halvveis smeltet. Tilsett melk og rør til blandingen er tykk og osten er smeltet, ca 4 minutter. Rør inn parmesanost og bland for å kombinere. Varm opp et minutt til eller til sausen er tykk. Ta av varmen og rør inn sopp, spinat og artisjokker.
- For å lage lasagnen, dekk flasken i pannen med saus. Tilsett lasagnenudler. Topp nudler med ricotta og osteblanding, spred for å dekke med en slikkepott. Tilsett flere nudler og topp med saus. Gjenta til du sitter igjen med et lag med nudler. Topp nudlene med den resterende sausen og 1/2 kopp mozzarellaost. Dryss over parmesan.
- Dekk til med folie og stek i 30 minutter. Fjern folien og stek i ytterligere 10 minutter eller til osten er fin og smeltet. Server umiddelbart.
Søndagsmiddag: gresk inspirert lasagne
Fjerde juli flagglasagne
Kveldens middag: Lasagne roll-ups
