Jeg visste at epler og kalkun passet godt sammen, men jeg vurderte aldri å kombinere dem for å lage en glidebryter som er både sunn og deilig.
Når jeg besøker familien min, får jeg alltid noen deilige hjemmelagde måltider og drar uunngåelig hjem med et par nye oppskrifter under beltet som jeg ikke kan vente med å reprodusere. Dette besøket var ikke annerledes. Min mor lagde noen spektakulære brownies og en fantastisk pastasalat, men hun lagde også disse fantastiske små kalkunskyvene. De var salte og søte, og jeg kunne ikke få nok. Jeg må ha spist seks eller syv av dem på få minutter - men jeg var ikke den eneste. Alle barna tok dem opp også. Siden de var en så stor hit med mannen min og barna også, spurte jeg om oppskriften og hvor komplisert de var å gjenskape. Hun fortalte meg at de var et stykke kake, og hun har tenkt å lage dem igjen... og igjen. Så her er de - den perfekte burgeren, enten du spiser middag for fire eller 40.
Mar-a-lago Tyrkia burger
Ingredienser:
- 1/4 kopp løk, tynt skiver
- 1/2 kopp selleri, finhakket
- 3 Granny Smith -epler, skrelt og terninger
- 1/8 kopp rapsolje
- 4 kilo malt kalkunbryst
- 2 ss salt
- 1 ss malt svart pepper
- 1 sitron, saftig og ristet
- 1/2 haug persille, finhakket
- 1/4 kopp Major Greys Chutney, puré
Veibeskrivelse:
- Fres løk, selleri og epler i oljen til de er møre. La avkjøle.
- Legg kalkunen i en stor mikseskål. Tilsett sauterte varer og de resterende ingrediensene. Form til åtte 8-unse burgere. Sett i kjøleskap i to timer.
- Smak til kalkunburgere med salt og pepper og legg på en forvarmet, lettoljet grill. Grill hver side i syv minutter til kjøttet er gjennomstekt. La sitte i fem minutter. Server på din favoritt hamburgerrulle.
Andre burgeroppskrifter fra SheKnows
Amerikansk hamburgerpai
Blue cheese burger kabobs
Portobello og pesto burgere
