Marshmallows er nydelige svampete konfekter som er kjent for sin støyende, klissete rolle i Rice Krispies Treats og S'mores. Konstruert hovedsakelig av sukker og gelatin, er disse luftige puffene også integrerte ingredienser for mange andre oppskrifter – fra enkle salater og tilbehør til dynamittdesserter.
Morsomme oppskrifter med marshmallows
Ambrosia salat
Serverer 10
En fruktsalat med mange appetittvekkende variasjoner, Ambrosia er i hovedsak saftig søt frukt og miniatyr marshmallows foldet til en fyldig og kremet dressing av rømme, pisket krem eller pisket topping, og strimlet kokosnøtt. Denne gjengivelsen av den klassiske oppskriften inkluderer sommerens ferskeste frukt og fargede marshmallows for å gjøre den enda mer attraktiv for barna dine – eller ungen i deg.
Ingredienser:
1 (8-unse) beholder rømme
1 (8-unse) beholder pisket topping, tint
1 (8-unse) boks ananas godbiter, drenert
1 kopp finhakket friske, modne, men faste fersken
1 kopp finhakkede friske søte kirsebær
2 kopper fargede miniatyrmarshmallows
1 kopp revet kokosnøtt
Veibeskrivelse:
Bland forsiktig rømme og pisket topping i en stor bolle. Tilsett de resterende ingrediensene og bland sammen til det er godt blandet. Avkjøl i 1 til 2 timer før servering.
Bakte søtpoteter med ristede marshmallows og bananer
Serverer 6 til 8
En morsom siderett som vil oppmuntre barna dine til å spise rotgrønnsakene sine, denne oppskriften inneholder møre søtpoteter toppet med toasty marshmallows og karamelliserte bananskiver. Denne retten vil være spesielt populær blant dine feriemiddagsgjester.
Ingredienser:
2 pund søtpoteter, skåret i to på langs
3 ss usaltet smør, smeltet
1 ts malt kanel
Salt og nykvernet sort pepper etter smak
1/4 kopp godt pakket brunt sukker
2 kopper miniatyrmarshmallows
2 modne bananer, skrellet, skåret i kryss
Veibeskrivelse:
1. Forvarm ovnen til 375 grader F. Legg søtpoteter i en middels stor ildfast form. Drypp over smør og strø over kanel, salt og pepper. Dekk formen med aluminiumsfolie og stek i 45 minutter.
2. Fjern folien og dryss poteter med brunt sukker. Stek i 15 minutter uten lokk, eller til potetene er gaffelmøre.
3. Strø marshmallows og bananer over toppen av søtpotetene. Stek i 10 minutter. Slå broiler på høy og stek til marshmallows er så vidt ristet (hold øye med dem fordi de brenner seg lett).
4. Ta ut av ovnen og server varm.
Marshmallow Pops
Gjør 16
Dette er en oppskrift som får barna dine til kjøkkenet. Jumbo marshmallows dyppet, dekorert og montert på lollipop pinner, Marshmallow Pops kan være en barnevennlig ettermiddagskjøkkenprosjekt eller til og med en spiselig håndverksaktivitet for barnas neste overnatting eller bursdagsfest.
Ingredienser:
16 slikkepinner (tilgjengelig i håndverksbutikker og noen supermarkeder)
16 jumbo marshmallows
2 kopper mørk sjokoladebiter
1 kopp mandelsmør, oppvarmet
Finknuste mandler
Farget strøssel
Veibeskrivelse:
1. Stikk en slikkepinne i hver marshmallow og sett til side. I en dobbel kjele (eller en varmefast bolle over en kjele med kokende vann), smelt sjokoladebiter, rør av og til til den er jevn. Fjern umiddelbart fra varmen.
2. Dypp marshmallows i mandelsmør, belegg bare den øverste halvdelen. Dypp marshmallows i sjokolade, la overskuddet dryppe av.
3. Dryss marshmallows med mandler og strø. Legg på et stykke vokspapir for å avkjøle og sette opp.
Andre morsomme ideer med marshmallows
Få barna dine involvert i kreative kulinariske bruksområder for miniatyr- og jumbomarshmallows. Her er bare noen morsomme marshmallow-ideer for å inspirere deg:
- Rør marshmallows inn i peanøttsmør for peanøttsmør-mallowsmørbrød.
- Bland marshmallows med frisk frukt til topping av pannekaker, vafler eller arme riddere.
- Bruk marshmallows, annet godteri og tannpirkere for å lage spiselige marshmallow-mennesker.
- Flyt marshmallows på varm kakao (alltid en klassiker!).
- Rør marshmallows og nøtter inn i varm smeltet sjokolade og lag marshmallowbark.
- Lag en marshmallowfruktfrosting ved å røre sammen marshmallows, pisket topping og oppkuttet frukt.( Flott på bursdagskaker og bakesalgscupcakes.)
- Kast marshmallows i barnas favorittstiblanding.
- Legg en miniatyrmarshmallow i bunnen av en iskrem for å forhindre at smeltet iskrem drypper.
- Kast inn i hvilken som helst fruktsalat.
- Bruk marshmallows til å dekorere havregryn og frostede desserter.
Bare sett fantasien i gang, og du vil finne mange morsomme bruksområder for marshmallows!
FOR FLERE SHEKNOWS OPPSKRIFTER:
Hvordan lage gummigodteri hjemme
Hvordan administrere barna dine på kjøkkenet
S'mores sandwich bar cookies
