Topping bakte poteter med røkt laks, dukker ricotta og vill fennikelkrem gjør dem usedvanlig deilige!
Relatert historie. Jamie Olivers tre-ingrediens sitronpoteter er sideretten du får til å falle helt
Å lage poteter i folie fanger fuktigheten inne, og det er en av mange måter å nyte dem på. Dette er en veldig enkel oppskrift som ikke krever mye innsats fra en travel person som deg. Bare topp dem med en ricotta -blanding og røkt laks, og ditt usedvanlig deilige måltid blir servert!
Foliebakte poteter med oppskrift på laks, ricotta og vill fennikel
Serverer 4
Ingredienser:
- 4 mellomstore til store poteter med skall på, rengjort og tørket
- 4 stykker aluminiumsfolie
- Ekstra jomfru olivenolje (eller olivenolje)
- 4 gram ricotta
- 1-1/2 gram fløte
- 1/2 ts valmuefrø
- 1 ss vill fennikel, finhakket
- 1 ss sitronskall, finhakket
- 1/2 sitron, saftig
- Salt og pepper
- 4 skiver røkt laks
Veibeskrivelse:
- Pensle potetene med ekstra virgin olivenolje. Pakk hver potet i et stykke aluminiumsfolie.
- Stekes i en forvarmet ovn på 450 grader F i 1 time eller til potetene er gjennomstekte. Vær oppmerksom på at koketiden varierer med størrelsen på potetene.
- Bland ricotta, fløte, valmuefrø, fennikel, sitronskall, salt og pepper i en liten bolle. Sette til side.
- Press sitronen på lakseskivene. Sette til side.
- Når potetene er kokte, åpner du folien og skjærer den halvveis i midten. Dryss med salt.
- Skje dukker ricottakrem og legg deretter et stykke laks. Garnityr.
Flere foliebakte oppskrifter
Fisk og grønnsaker i folie oppskrift
Vin dampet ørret i folie oppskrift
Oppskrift på gryte i folie
