Komfortmatoppskrifter som vil få deg gjennom vinteren – SheKnows

Den har vi alle komfortmatrett som minner oss om hjemmet. For familien min er det lumpia, en filippinsk eggrull. Min filippinske mor pakkede tett en plastbeholder full av disse uimotståelige rundstykkene - fullpakket med kjøttdeig, vannkastanjer og diverse andre grønnsaker - for bilturer, ferier, alt mulig. Min far, derimot, lager de beste kjeksene og sausen du noen gang har smakt, takket være oppskriften hans far, min avdøde bestefar, ga ham i arv. Så i vår husholdning av blandet rase var vi heldige som fikk det beste fra begge verdener. Og vi vet at vi er langt fra alene.

Beslektet historie. Celeb-favoritt hudpleiemerket Dennis Gross har et peelingssett som er 40 % avslag akkurat nå

Comfort food har en måte å transportere deg tilbake til barndommen på og gjøre nettopp det, trøste deg. Og i vintermånedene, mens vi alle er i dvalemodus og samler opp skyldfri, har komfortmat nesten alltid en måte å finne veien til våre respektive kjøkken. For, egentlig, finnes det noe bedre enn en kremet, dyngende haug med mac’n’ost når det er grått og 20 grader ute? Eller hva med en bolle fylt til randen med varm kylling mais chowder? Uff, magen vår knurrer bare jeg tenker på det.

I forkant har vi samlet de beste trøstematoppskrifter kommer garantert deg gjennom vinteren. Og fordi pandemien fortsatt er en ting i 2021, anbefaler vi på det sterkeste å bruke en tjeneste som Instacart eller Krogers levering for å få ingrediensene levert på døren samtidig som du bidrar til å redusere spredningen.

Vårt oppdrag hos SheKnows er å styrke og inspirere kvinner, og vi har kun produkter vi tror du vil elske like mye som vi gjør. Vær oppmerksom på at hvis du kjøper noe ved å klikke på en lenke i denne historien, kan vi motta en liten provisjon av salget.

Biff Ramen

Ramen er en av de mest allsidige rettene som finnes. Du kan legge til litt proteinrester fra en forrige natts middag, bruke opp noen grønnsaker som har ligget i kjøleskapet eller eksperimentere med nye urter og krydder for å virkelig forsterke smaken. Det er egentlig ingen feil måte å lage ramen på, men denne enkle biff-ramen er en av våre favoritter fordi det er matversjonen av en varm klem og den er så enkel å lage.

Få oppskriften fra Gi meg noen smakfulle

Bolognese mac & ost

Fremhev din tradisjonelle mac 'n' cheese-oppskrift og tilsett rosmarin, en rekke andre duftende urter og Bolognese-saus. Kjøttsausen i denne spesielle oppskriften krever også rødvin, og du kan ikke gå galt med det.

Få oppskriften fra Duskregn & Dip.

3-ost alt krydder grillet ost

Ikke spar på smøret, alt krydderet eller revet ost når du lager dette strålende syndig grillet ostesmørbrød. Half Baked Harvest klarer å ta det ett skritt videre, og omfatter en rekke oster, inkludert skarp cheddar, parmesan og ditt valg av enten Havarti eller fontina.

Få oppskriften fra Halvbakt høst.

Chili

Dubbet "den beste chilioppskriften"The Food Charlatan har kombinert mørt strimlet biff og meksikansk masa harina, et veldig finmalt maismel, og skapt et samtidig raffinert, men jordnær gryte med chili garnert med rømme, revet cheddarost, finhakket løk, hakket koriander og tortilla sjetonger.

Få oppskriften fra Matcharlatanen.

Svenske kjøttboller

Det blir ikke mer autentisk enn dette. Dette Svensk kjøttbolleoppskrift fra Cafe Delites gikk i arv fra en svensk bestemor til hennes barnebarn.

Disse kjøttbollene er laget med en blanding av hakket biff og svinekjøtt, og selv om de tradisjonelt serveres ikke med kremaktig sausaus, Cafe Delites la fortsatt til oppskriften på saus fordi, la oss være ærlige, ingen kan motstå sausvåt kjøttboller.

Få oppskriften fra Cafe Delites.

Hjemmelagde kamskjellpoteter

Leter du etter en liten vri på klassiske kampoteter? Dette oppskrift fra Well Plated er lettere på osten, hopper over béchamelsausen og bruker smuldret geitost, skjærer potetene enda tynnere og tilsetter hvitløk og rosmarin.

Få oppskriften fra Godt belagt.

Den "beste" lasagnen

Rik. Tilfredsstillende. Perfekt proporsjonert. Når en lasagne er beskrevet på en slik måte, hvordan kan du da motstå?

Carlsbad Cravings kjøttfulle lasagne er lastet med tre lag pasta, kremet ricotta, hjemmelaget kjøttsaus og parmesan og mozzarella oster.

Få oppskriften fra Carlsbad Cravings.

Kylling og dumplings

LUN dumplings og fuktig kylling som svømmer i en smakfull kjøttkraft: Vi kunne ikke tenke oss en bedre måte å varme oss opp på. Den håpløse husmoren anbefaler på det sterkeste å bruke en Le Creuset nederlandsk ovn for denne oppskriften.

Få oppskriften fra Den håpløse husmoren.

Kjeks og saus frokostgryte

Alle vet at når det kommer til kjeks og saus, er det sausen som lager retten. Samtidig som Kone Mama Foodies oppskrift er ikke spesielt tradisjonelt, det er fortsatt legitimt. Sausoppskriften hennes krever smør, løk, sopp, maisstivelse, mandelmelk, grønnsakskraft, salvie, timian og sort pepper.

Få oppskriften fra Kone Mama Foodie.

Lag av egg og ost

Hvis du er mer en egg-til-frokost-person, er dette deilig egg og ostelag fra Leite’s Culinaria er til deg. Du må lage den kvelden før, noe som sikrer at du får den perfekte late morgenen dagen etter.

Få oppskriften fra Leites Culinaria.

Saktekokerstek

Beskrevet som en "idiotsikker oppskrift" av matbloggen Jo Cooks, denne saktekokersteken er mør som faller fra hverandre og støttet av et fargerikt utvalg av grønnsaker og urter. Men pass på at du har god tid til å la dette småkoke. Det tar 10 timer å lage mat i saktekokeren.

Få oppskriften fra Jo Cooks.

Meksikansk kylling mais chowder

Dette er ikke din bestemors oppskrift på kylling mais chowder. Den er mye mer fargerik - og overbelastet med meksikanske smaker og krydder.

Oppskriftskritikerens oppskrift er så utrolig enkelt og raskt også, siden du ikke engang trenger å tilberede kyllingen. Bare kjøp en rotisseriekylling i matbutikken, trekk den fra hverandre og kast den i en stor gryte sammen med resten av de sørvestlige ingrediensene. På bare 25 minutter har du seks porsjoner meksikansk kyllingmais chowder.

Få oppskriften fra Oppskriftskritikeren.

Pioneer Woman-kjøttkaken

Har du også vokst opp med å spise tørr, overstekt kjøttkake dekket med tykt lag med gummiaktig ketchup? Da er det på tide du møtes oppskriften på Pioneer Womans kjøttkake.

Denne kjøttkaken er pakket inn i bacon og er laget med 70 prosent magert kjøttdeig og mykt, hvitt smørbrød – Ree Drummonds to hemmelige våpen.

Få oppskriften fra Den koselige kokken.

Søt te stekt kylling

Søtt og salt går sammen om dette stekt kylling oppskrift av Grandbaby Cakes. Nøkkelen er å salte kyllingen i søt te i 48 timer og deretter kombinere den med den salte melblandingen. Fullkommenhet.

Få oppskriften fra Bestebarnskaker.

En versjon av denne artikkelen ble opprinnelig publisert januar 2020.