Når du er midt i baking og du skjønner at du er tom for smør, du tror kanskje det er en katastrofe du må kjøre til dagligvarebutikken umiddelbart for å løse det. Men det er ikke sant. Det er et bemerkelsesverdig antall alternativer for smør når det gjelder baking.
Mer:5 enkle måter å erstatte melk i dine bakevarer
Hvis du kan, anbefaler vi å eksperimentere med smørsubstitusjoner før du absolutt må - bare slik at du har en ide om hva resultatene virkelig vil bli - men i klem får disse jobben gjort.
Hvis du planlegger å gå uten melke på lang sikt, kan du begynne å teste substitusjoner med en oppskrift du kjenner godt. Hver substitusjon kan ha forskjellige effekter avhengig av den spesifikke oppskriften.
Hvis mulig, kvart eller halver oppskriften til du tror du har spikret den. Du vil ikke kaste bort ingredienser eller bli sittende fast med en uspiselig mengde informasjonskapsler eller raskt brød (hvis noe slikt eksisterer). Du kan til og med prøve å bruke halvt smør og halvt erstatning hvis meieriallergi ikke er en faktor.
Og ikke vær redd for å eksperimentere med erstatningene, selv om du ikke er tom for smør. Disse byttene kan gi bakdykket ekstra dybde eller en interessant ny tekstur. Bare ha det gøy med det, så finner du kanskje en ny hemmelig familieoppskrift.
Mer:5 enkle eggerstatninger hver baker trenger å vite
Kilder: eHow, Cupcake -prosjekt, The Kitchn, The Star.com, Hemmeligheter bak fettfri baking, PopSugar, Canola!, The Kitchn, SF Gate, Crisco, LiveStrong, LiveStrong
En versjon av denne artikkelen ble opprinnelig publisert i mai 2016.
