Enten du liker potstickers som en vegansk hovedrett eller som smakfulle veganske snacks, er disse sjampinjongfylte gyozaene delikate og super enkle å lage. Du kan til og med servere disse smakfulle potstickers som veganske forretter til din neste veganske sammenkomst.
Relatert historie. Martha Stewart delte nettopp en kremet brokkoli -karri du vil gjenta i høst
Veganske sopppotter
Gjør 30 potstickers
Ingredienser:
- 10 tørket shiitake sopp
- 1 kopp varmt vann
- 1 pund vill- eller knappesopp, hakket
- 1 kopp løst pakket strimlet kål
- 1 haug grønn løk, hakket (grønne og hvite deler)
- 4 hvitløksfedd, hakket
- 2 ss fersk revet ingefær
- 1/4 kopp tamarsaus
- 2 ss ristet sesamolje
- Klype sukker eller mer etter smak
- 30 runde wonton -innpakninger
- 2 ss rapsolje, tilsett mer om nødvendig.
Veibeskrivelse:
- Kombiner shiitakes og vann i en liten bolle og sett til side for å rehydrere sopp, ca 5 minutter. Tøm og hakk.
- I en stor bolle kombinerer du shiitakes, fersk sopp, kål, grønn løk, hvitløk, ingefær, tamari, sesamolje og sukker.
- Fyll en wonton -innpakning med en liten spiseskje soppfyll.
- For å forsegle, dypp fingeren i vann og fukt fuktig kantene på wonton-innpakningen og brett den sammen til en halv sirkel, og press kantene sammen.
- Gjenta med resterende wonton -innpakninger og fyll.
- Varm olje i en stor skillet over middels høy varme. Tilsett 10 til 12 potstickers i pannen og dekk til med lokk.
- Kok potstickers i 2 til 3 minutter på hver side, og hold pannen dekket. Fjern potstickers forsiktig og gjenta med gjenværende postickers, tilsett mer olje om nødvendig.
- Server potstickers varme med din favoritt asiatiske dipsaus.
Flere veganske forretter
Nyttårsaften forrett: Fylte Jalapenos
Urt hvitløkbrød
Ananas Kiwi Crostini
