Gresskar og andre varianter av vinterkvash er proppfulle av vitaminer, mineraler, antioksidanter og andre fytonæringsstoffer som fremmer generell helse. Gresskar er også lav i kalorier og full av fiber, noe som øker supermatstatusen. Det er sesong for gresskar, og vi har noen gode måter å spise mer av denne næringstette maten på.
Gresskar og andre varianter av vinterkvash er proppfulle av vitaminer, mineraler, antioksidanter og andre fytonæringsstoffer som fremmer generell helse. Gresskar er også lav i kalorier og full av fiber, noe som øker supermatstatusen. Det er sesong for gresskar, og vi har noen gode måter å spise mer av denne næringstette maten på.
Gresskar smoothies
Kombiner kokt eller hermetisk rent gresskar, meierifri yoghurt, en håndfull usøtet kokos, kokosmelk og agave i en blender og puré for en vegansk frokost eller matbit.
Gresskarbrød
Lag et gresskar raskt brød for enkel matbit eller smørbrød. Prøv dette Gresskar mørkt sjokoladebrød.
Gresskarsuppe
Gresskar suppe er perfekt for de kalde høst- og vinterdagene når du trenger å varme magen. Vi elsker dette Kokos gresskar suppe.
Stekt gresskar
Frø og skjær et paigresskar, drypp med olivenolje, dryss over kanel og litt brunt sukker, og stek det i ovnen til det er mørt og lett brunt. Du kan også kok gresskar i en sakte komfyr.
Gresskar smør
Legg gresskarbiter, krydder og brunt sukker i en sakte komfyr og kok til de er veldig møre. Mos eller mos og bruk gresskarsmøret til å skumme på ristet brød.
Hva er noen av dine favorittmåter for å spise mer gresskar?
Mer vegansk diett Tips!
