Vi har bare litt tid igjen til å bruke opp all den friske, saftige sommeren vannmelon. Ja, det er fantastisk alene, men vi elsker det også fordi det kan brukes på så mange forskjellige måter. En av favorittmåtene våre er å forvandle den til en deilig vannmelon- og mangosalsa. Denne salsaen krever bare noen få ingredienser og tar bare et par minutter å lage. Det er en god forrett, snack etter skolen, gryterett eller filmkveldsgodbit. Du kan enkelt justere kryddernivået ved å fjerne frøene og ribbenene fra jalapeñoen, eller du kan erstatte jalapeñoen med søt paprika. Denne salsaen er god alene med litt chips, men du kan også bruke den som topping for taco eller grillede proteiner som fisk og kylling. Det er best å spise denne salsaen mens den er fersk, men du kan oppbevare den i kjøleskapet i 1-2 dager.
Ingredienser:
- Vannmelon
- Mango
- Rødløk
- Jalapeño
- Salt
- Lime juice
- Tajin
- Koriander
Veibeskrivelse:
- Skjær vannmelon og mango i små 1/4" biter.
- Finhakk halvparten av en rødløk.
- Finhakk en jalapeno. Fjern frøene for å gjøre salsaen mindre krydret.
- Kombiner vannmelon, mango, løk og jalapeño i en bolle og tilsett 1/2 ts salt. Rør for å kombinere.
- Tilsett Tajin etter smak (ca. 1 ts.).
- Dryss over hakket persille og server
Handle oppskriften
Tajin
Tajin gir en unik chilismak til denne søte salsaen.
Kokkens kniv
Ved hjelp av en høy kvalitet kokkekniv vil gjøre alt av hakking og terninger mye enklere.
Ferske ingredienser
Få alle de ferske ingrediensene dine levert på dørstokken Instacart.
