Enhver dessert er bedre med litt sprit! Du kan forsterke smaken av en standard steinfrukt skarp ved å tilsette likør. Mens du er i gang, hvorfor ikke tilsette litt hjemmelaget kremfløte også?
Relatert historie. Jamie Olivers fetaoppskrift gir TikTok Pasta et løp for pengene
Sommerlige steinfrukter begynner å dukke opp på markedene, og selv om det er litt tidlig, er en skarp den perfekte desserten for å bruke litt undermoden frukt. Fersken, nektariner, aprikoser og plommer søter godt når de stekes med et sukkerholdig sprø pålegg, ikke nevner alt det Amaretto!
Sprudlende chips med steinfrukt med Amaretto
Utbytte 4
Ingredienser:
Potetgull:
- 3 fersken
- 2 plommer eller pløyer
- 2 gram Amaretto likør
- 1/2 kopp pluss 1/3 kopp brunt sukker, delt bruk
- 1/3 kopp gammeldags havre
- 1/3 kopp mel
- 1/3 kopp skiver mandler, grovhakket
- 3 ss usaltet smør, skåret i terninger
Pisket krem:
- 1 kopp tung krem
- 1/2 ss superfint sukker
- 1 ss Amaretto likør
Veibeskrivelse:
For chips:
- Forvarm ovnen til 350 grader F.
- Fjern gropene fra frukten og skjær i store biter. I en bolle kombinerer du frukt, Amaretto og en halv kopp brunt sukker. Reservere.
- I en annen bolle kombinerer du en tredjedel kopp brunt sukker, havre, mel, mandler og smør. Bland med en konditor eller hendene, til smøret er godt kombinert og blandingen er smuldrende.
- Del frukt i fire (5-tommers) ramekiner. Hell omtrent en spiseskje av væsken som er igjen i bollen i hver ramekin og kast resten. Trykk pålegget over fruktblandingen.
- Legg ramekinene på en stekeplate og stek i 25-30 minutter, til frukten er boblende og pålegget er brunt.
- Server varm med pisket krem eller iskrem på toppen.
Til kremfløte:
- Ha tung krem, sukker og Amaretto i bollen til en mikser med visp.
- Pisk kremfløte til det dannes topper.
Flere sommerdessertoppskrifter
7 Sunne sommerdesserter
3 Desserter uten fett
Sitron sjakk paj
