Det er vanskelig å holde tritt med trender, spesielt i den kulinariske verden der nye smakskombinasjoner, ingredienser og teknikker alltid dukker opp!
Hva skjer i matverdenen
Etter hvert som sesongene endres, det samme gjør mat- og drikketrendene i markedet. Vi lager ikke lenger gryteretter og varm sjokolade. Det er på tide med Maine -hummerruller og nipper til solte.
I dag deler vi noen sommer Mattrender fra 2013 møter du ikke bare på restauranter, men på dine lokale bondemarkeder så vel som på dine favorittmatblogger.
1
Flytt over kyllinger, andeegg er alle raseri nå
Du ser stekt andeegg topping burgere og smørbrød over hele USA Siden andeegg er merkbart større enn kyllingegg, får du mer næring pakket i hvert egg. Eksperter sier også at andeegg får sine kaker og bakte gode til å stige høyere og skape en mer mør skorpe. Under din neste grill, stek noen andegg og fyll burgere med dem, dine gjester vil bli positivt overrasket!
Prøv å bytte andeegg i disse egg oppskrifter >>
2
Kaffebønner byttes inn for te med løvblad
Når sommervarmen nærmer seg, bytter du den varme kaffen din til iste, spesielt ved å bruke løse te. Teselskaper nærmer seg virkelig te -produksjon som å lage kunst, og lager nøye te med en blanding av tørkede teblader, urter og til og med tørket frukt som goji -bær. Kaldt brygge te over natten for en godbit om morgenen.
3
Sitter med fremmede aka fellesbord
Restauranter utnytter gulvarealet og setter opp store fellesbord for sine lånere å dele med andre lånetakere. Enten du er et par som går inn på en restaurant med et felles bord, eller du har bestemt deg for å ta deg ut på en date, sitte på en felles bord vil introdusere deg for nye mennesker som åpenbart liker den samme smaken på restauranter. Delta i samtalen når det virker passende, men sett grenser. Ikke alle liker å dele en matbit med en helt fremmed!
4
Møt den nye klemmen i byen, grapefrukt
Slutt å presse appelsiner og lime og begynn å drikke grapefruktjuice. Grapefrukt er alt raseri. De er grunnlaget for den klassiske meksikanske drinken, Paloma, og dukker opp på dessertmenyer. Grapefrukt brulee? Bare dryss litt granulert sukker på en halv grapefrukt og legg det under broileren i noen minutter. En sukkerholdig skorpe vil danne seg over den saftige sitrusfrukten for den perfekte måten å starte dagen på.
Mer om mattrender
Kjøkkenteknologi vi elsker i 2013
Trending: fatlagrede krydderier
Unike menyelementer for matbiler
