Det er en flott tid å feire National Mediterranean Diet Month! Burgere for familien trenger ikke å være den samme gamle, samme gamle. Prøv denne oppskriften på greske spinat -veggieburgere. De kan være en god måte å introdusere sunn, middelhavsinspirert mat på bordet ditt.
Hvis du ikke allerede vet om fordelene med et middelhavsinspirert kosthold, er det en god tid å lære. Mai er den nasjonale middelhavsdietmåneden, noe som betyr at du har mange dager på deg til å prøve noen nye retter for helsemessige fordeler - og god smak!
Prøv disse kjøttfrie middelhavsinspirerte oppskriftene >>
Spiser Middelhavet
Et middelhavskosthold er en livsstil, ikke en fast måltidsplan. Det er en livsstil som inkorporerer hjertesunn mat i ditt daglige liv. Middelhavet måte å spise inkluderer vanligvis:
- Tilsetning av fullkorn og plantebasert mat til måltidene.
- Begrens saltinntaket (bruk urter og krydder i stedet).
- Kutte ned på fet mat og rødt kjøtt i kostholdet ditt.
- Innlemme fisk i måltidene et par ganger hver uke.
- Å spise mer frukt og færre meieriprodukter (bruk fettfattige meieriprodukter).
Ta en tur rundt i verden
Noen Middelhavsland inkluderer Hellas, Israel, Italia, Marokko og Spania. Tenk på matvarer som kommer fra disse områdene og andre når du planlegger den ukentlige menyen. Engasjer barna dine også. Ta et kart og noen kokebøker (eller datamaskinen). Kartlegg land i Middelhavet og undersøk litt om hvilke typer matvarer som er populære i disse lokalene. Ikke bare vil dere kunne lage en plan sammen, du lærer også litt om de forskjellige landene - en flott familieaktivitet!
Gresk spinat veggie burgere oppskrift
Serverer 4
Ingredienser:
- 1/4 kopp olivenolje
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 1 ts tørket dillgras
- 1 ts tørket oregano
- 1 kopp krydret krydret fyllmiks
- 2 egg, lett slått
- 1 (10 unse) pakke frosset hakket spinat, tint og godt drenert
- 1/2 kopp fetaost, smuldret (2 gram)
- 1/8 ts svart pepper
- 4 hele hvete hamburgerboller, delt og ristet
- Olivenolje matlagingsspray
- Veggies som stekt rød paprika, løk, oliven og salat til pålegg, sammen med tzatziki (se nedenfor)
Veibeskrivelse:
- Tilsett olivenolje, hvitløk, dill, oregano og svart pepper i en mellomstor bolle og bland sammen. Rør i fyllemassen for å jevne jevnt.
- Tilsett blandingen egg, spinat og ost i blandingen. Bland igjen til alle ingrediensene er blandet sammen.
- Form blandingen til fire 1/2-tommers tykke patties.
- Dekk en skillet med kokesprayen. Stek patties på middels varme i omtrent fire minutter på hver side.
- Pynt burgere med tzatziki, stekt rød paprika, løk, oliven eller salat.
Tips
Hvis du vil, kan du prøve å bake disse pattiesene ved 425 grader F i omtrent 20 minutter og snu en gang omtrent halvveis i steketiden. Sørg for å sjekke dem under tilberedningen for å sikre at de ikke tørker ut.
Fortsett med gresk med disse smakfulle burgere!
Flere søndagsmiddager å prøve
Quinoasalat med reddiker og feta
Middelhavet tunfisk salat i radicchio boller
Tilbake til det grunnleggende med kjøttboller og pasta
