4. Problem: Cranky, cranky!
Kanskje du begynte med en krasjdiett for å komme inn i bikinien, men du (og alle rundt deg) kan ikke se bort fra at du har vært lunefull.
Matrett: Utvid horisonten din
Ikke føl deg skyldig i å utvide matutvalget ditt. Hvis å spise salater er en viktig del av din vekttap, er det måter å krydre andre salater enn salat på, slik at du får et komplett måltid innenfor ditt målkaloriområde. Her er en herlig salat- og dressingsoppskrift som inneholder mye protein og kalorier.
Grillet kalkonsalat med Dijon -dressing
Serverer 4 (300 kalorier/33 gram protein)
Ingredienser:
1 kilo kalkunbrystrefilet eller koteletter, grillet
12 til 16 cherrytomater skåret i to
12 til 16 små sopp skåret i to
1 liten rødløk, skrelt, skåret i tynne skiver, skilt i ringer
1 middels søt rød pepper, kjernehuset, frøet og skåret i lange tynne strimler
1/2 kopp persille, grovhakket
1/3 til 1/2 kopp Dijon sennepsdressing, kommersiell eller hjemmelaget*
4 kopper revet blandet salatgrønt, kjølt og delt
Grovmalt svart pepper
Veibeskrivelse:
1. Skjær grillet kalkun over kornet i strimler
2. I en stor bolle kombinerer du kalkun, tomater, sopp, løk, søte rød pepperstrimler og persille
3. Tilsett Dijon -dressing, og kast lett over kalkun og grønnsaker
4. Ordne ca 1 kopp skarpe, revet blandede salatgrønnsaker på hver av 4 små tallerkener
5. Skje kalkunblandingen på tallerkener med salat og del jevnt
6. Dryss hver salat lett med grovmalt svart pepper
Hjemmelaget Dijon -dressing
Ingredienser:
1/3 kopp hvitvineddik
1 1/2 ts dijonsennep
1 hvitløksfedd, skrelt og finhakket
1/2 ts sukker
Salt og pepper etter smak
2/3 kopp salatolje
Veibeskrivelse:
1. Visp de første 5 ingrediensene som er oppført ovenfor i en liten bolle
2. Visp oljen gradvis inn i blandingen til den er tykk og grundig blandet
3. Oppbevares dekket i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil 1 måned
