Hvordan lage hjemmelaget brus – og en sunnere versjon – SheKnows

Det er få ting i livet som er mer nostalgisk enn å åpne en iskald brus. På den tiden var brus en sjelden godbit som ble delt ut da foreldrene til slutt ga seg til uendelig tigging om en frostig pop. Og hvis vi har hørt det en gang, har vi hørt det en million ganger: Soda vil råtne tennene og innsiden. Dessverre, ja, de fleste selskaper smetter massevis av ekle skjulte ingredienser inn i masseprodusert brus - men hvis du går på gammeldags måte og lager din egen, kan du omgå disse ekle.

Beslektet historie. Giada De Laurentiis delte nettopp en høstlig iskremgodbit vi sikler på

Å lage din egen sunnere versjon av brus er like enkelt som å lage en sirup med smak hjemme og helle litt kald seltzer over den i et fint, høyt glass. Bada-bing, bada-boom – øyeblikkelig hjemmelaget brus.

Mer: Disse hjemmelagde snacksene er så mye bedre enn salgsautomaten

Hvordan lage hjemmelaget brus

En av de flotte tingene med å lage brus hjemme er at du kan kontrollere intensiteten på smaken og den relative søtheten til den resulterende drikken. Du kan eksperimentere med smaker og til og med bruke ekte frukt for å lage sirupene.

Å lage sirup for brus er like enkelt som å lage en enkel sirup (sukker og vann) og tilsette smakstilsetning. For å bruke frisk frukt, velg frukt som er veldig moden og saftig og legg dem enten gjennom en juicepresse eller puré dem og press gjennom en sil. Hvis du bruker juice på boks eller flaske, se etter juice som har svært høyt innhold av naturlig juice og svært lavt sukkerinnhold.

Mer: De fantastisk bisarre Starbucks-drinkene du kan få rundt i verden

Grunnleggende brus sirup oppskrift

Gir ca 1/2 kopp

Ingredienser:

• 1/2 – 3/4 kopp vann
• 1 kopp granulert sukker
• 1/2 kopp fersk fruktjuice eller konsentrert fruktjuice (jo mer konsentrert juice, jo mer intens blir den endelige smaken)

Veibeskrivelse:

1. Bland ingrediensene i en tykk kasserolle. Kok opp, skru ned varmen og la det småkoke til blandingen er redusert til det halve. (For å intensivere smaken kan du legge til en dash av et ekstrakt med passende smak.) 
2. Oppbevar den ferdige sirupen i en klemflaske i kjøleskapet for umiddelbar tilgang.
3. For å lage hjemmelaget brus, tilsett sirup til et glass is og topp med seltzervann eller klubbbrus.

En versjon av denne artikkelen ble opprinnelig publisert i september 2015.