Caipirinhas er kanskje bare de nye mojitosene, så det er verdt å bli kjent med drinken du ser prikkede barmenyer - spesielt når du kan lage din egen vannmelonversjon for å starte fredagen riktig!
Teknisk sett er caipirinhas brasilianske, ikke cubanske, men de har en lignende smaksprofil som mojitos. Mens sistnevnte bruker mynte, lime og sukker, har caipirin utelatt mynten. Og i stedet for rom har de en særegen brennevin kalt cachaça (a ånd laget av fermentert og destillert sukkerrørjuice). Den gode nyheten er at cachaça har blitt ganske mainstream i disse dager. Det er lett å finne i din lokale vinmonopol, og det er relativt rimelig.
Min favorittversjon av en caipirinha innebærer en stor mengde fersk vannmelon. Jeg kan ikke tenke meg noe mer forfriskende for hundedagene om sommeren.
Vannmelon caipirinha oppskrift
En forfriskende sommercocktail som ligner på en mojito, forsterket med fersk vannmelon.
Utbytte 2
Total tid: 5 minutter
Ingredienser:
- 1 kopp vannmelon i terninger
- 1/2 lime, kuttet i terninger
- 2 ss sukker
- 2 skudd cachaça
- Knust is
Veibeskrivelse:
- Ha vannmelonterningene i en blender, og kjør til de er mosede.
- Ha lime og sukker i en cocktailshaker og bland.
- Tilsett vannmelonpuré, cachaça og knust is i shakeren, og rist godt.
- Hell i avkjølte glass, pynt med ekstra lime, og server.
Flere vannmelonoppskrifter
Sprø vannmelon poptails
Spiselige vannmelonboller med sorbet
Vannmelon og jordbær limonade
