Disse enkle og delikat smaksatte hurtigmuffinsene vil bli en stor hit på brunsj på mors dag. Søt mandelsmak og valmuefrø smakte aldri så godt.
Relatert historie. Hvordan lage mat med mandelmel, din nye glutenfrie bakevenn
Disse søte og enkle muffinsene er perfekte til morsdagsbrunsj. De er fuktige, fulle av mandelsmak og flekkete med valmuefrø. Moren din kommer garantert til å elske dem.
Almond valmue muffins
Tilpasset fra CopyKat Oppskrifter
Gir 12 store muffins
Ingredienser:
- 2-1/3 kopp allsidig mel
- 1/2 ts salt
- 1 ts bakepulver
- 1/2 ts natron
- 1 pinne usaltet smør, romtemperatur
- 1/4 kopp vegetabilsk olje
- 1-1/4 kopper sukker
- 2 store egg
- 1/2 ts vaniljepasta
- 3 ts mandelekstrakt
- 1-1/2 kopper vanilje eller ren gresk yoghurt
- 2 ss valmuefrø
Veibeskrivelse:
- Forvarm ovnen til 375 grader F. Bekled en stor muffinsform med 12 foringer, sett til side.
- Visp sammen mel, salt, bakepulver og natron i en middels bolle, sett til side.
- Tilsett smør, vegetabilsk olje og sukker i en bolle med en elektrisk mikser. Pisk til det er blandet. Tilsett egg, vaniljepasta, mandelekstrakt og gresk yoghurt. Pisk til det er kombinert, og pass på å skrape nedover siden av bollen en gang.
- Tilsett mel sakte og bland til det bare er kombinert. Ikke slå for mye. Brett inn valmuefrø.
- Fyll muffinsformene 3/4 fulle og stek i 20-25 minutter. Muffinsene er ferdig stekte når de er gyldenbrune og en tannpirker som er satt inn i midten, kommer ren ut.
Flere muffinsoppskrifter
Snickerdoodle muffins oppskrift
Sjokolade -courgette -muffinsoppskrift
Cappuccino muffins med sjokoladebiter oppskrift
