Avokado toast er en av våre go-to frokoster. Tross alt, hva kan være enklere, smakfullere og mer næringsrikt enn en enkel frokost med knust avokado på et stykke fullkorntoast? Men Jamie Oliver la nylig ut et bilde på Instagram som minnet oss om det avokado toast er mer enn bare frokost. Med noen smakfulle tillegg kan du forvandle dette ydmyke morgenmåltidet til en fargerik, frisk og levende rett det er den perfekte middagen på de varme sommernettene når det er altfor varmt til å slå på ovnen eller stå over komfyr.
Vårt oppdrag hos SheKnows er å styrke og inspirere kvinner, og vi har kun produkter vi tror du vil elske like mye som vi gjør. Vær oppmerksom på at hvis du kjøper noe ved å klikke på en lenke i denne historien, kan vi motta en liten provisjon av salget.
Se dette innlegget på Instagram
Et innlegg delt av Jamie Oliver (@jamieoliver)
Så, hvordan gjør du dette enkle morgenmåltidet til en kveldsrett? Oliver delte
noen ideer på nettstedet hans, inkludert denne, som er tilpasset fra boken hans Super Food Family Classics.Oliver starter med å bytte ut brødet. I stedet for å bruke vanlig hvitt eller fullkornsbrød, etterlyser kokken rugbrød, som er mer omfattende både ernæringsmessig og smaksmessig.
Så, i stedet for å mose avokadoen, skjærer han den i skiver. Dette lar avoen beholde noe av sin myke, men likevel tannlige tekstur, slik at du virkelig kan sette pris på den silkeaktige rikdommen til selve frukten.
For å unngå at toasten blir tørr, smører Oliver brødet med ricottaost. Dette gir også en fin kremethet til toasten din, og tar med litt ekstra protein, som hjelper måltidet til å bli middagsverdig.
Legg avokadoen i skiver og litt tomat i skiver (arvestykke hvis du får tak i dem) på toppen av den ricotta-påsmurte rugtoasten, og press med fersk sitronsaft. Sitronen lyser opp retten, og syren hjelper også avokadoen til å beholde sin knallgrønne farge.
Neste opp, salt og pepper og fersk basilikum, sammen med noen ristede pinjekjerner avrunder ting. Sluttresultatet er et måltid fullpakket med fullkorn, ferske råvarer og proteiner, men viktigere? Det smaker godt!
På jakt etter mer sommeroppskrifter? Giada De Laurentiis har nok:
Se: En grillet pizza med 5 ingredienser som er enklere enn å bestille takeaway
