Sunn familiemiddag på 1 time: Epleciderbakt kylling og grønnsaker-SheKnows

Ingenting skrik faller som søte poteter, løk, squash og cider. Jeg hentet inspirasjon fra disse smakene og bestemte meg for å kombinere dem til en solid rustikk middag som er perfekt for det kjølige været.

Relatert historie. Martha Stewarts chili får sin rike, dristige smak fra denne ene hemmelige ingrediensen

Kyllingbryst, søtpoteter i terninger og krydret rødløk stekes sammen i en ildfast form og smaksatt med en lett eplecider-sennepsaus med fersk sitron og hvitløk. På siden laget jeg en enkel omgang lett panerte, bakte, gule squash -chips som passer perfekt til kyllingen og grønnsakene.

Apple cider-bakt kylling og grønnsaker oppskrift

Serverer 4

Forberedelsestid: 15 minutter | Steketid: 45 minutter | Total tid: 1 time

Ingredienser:

• 2 store søtpoteter, terninger
• 1 stor rødløk, terninger
• 4 kyllingbryst uten bein uten skinn
• 2 ss Dijon sennep
• 1 ss olivenolje
• 1/4 kopp eplecider
• 1/4 kopp kyllingkraft
• 1 liten sjalottløk, finhakket
• 1 ts tørket salvie
• 1 ts tørket merian
• Salt og pepper, etter smak

Veibeskrivelse:

1. Varm opp ovnen til 375 grader F, og spray en ildfast form med nonstick -kokespray.
2. Legg poteter, løk og kylling i bunnen av formen.
3. Bland de resterende ingrediensene i en bolle, bland godt. Hell blandingen på toppen av kyllingen og grønnsakene.
4. Stek kyllingen i 45 minutter eller til den er helt stekt og søtpotetene er møre.
5. Fjern den fra ovnen, og server sammen med gule squash -chips.

Bakt gul squash chips oppskrift

Serverer 4-6

Forberedelsestid: 15 minutter | Steketid: 15 minutter | Total tid: 30 minutter

Ingredienser:

• 4 middels gul squash, skåret i 1/2-tommers runder
• 2 ss ekstra virgin olivenolje
• Salt og pepper, etter smak
• 3/4 kopp panko brødsmuler
• 1/4 kopp italiensk brødsmuler
• 1/2 kopp revet parmesanost
• 1 ts hvitløkspulver
• 1 ts tørket italiensk krydder

Veibeskrivelse:

1. Varm opp ovnen til 375 grader F, og kle en bakeplate med bakepapir.
2. Tilsett squashrundene i en stor bolle. Hell olivenoljen på toppen av squashen, og smak til med salt og pepper.
3. Kast hendene godt med hendene for å jevne den med olivenolje og krydder.
4. I en separat bolle kombinerer du de resterende ingrediensene og bland godt.
5. Brød squashrundene lett i brødsmuleblandingen, og legg dem deretter i et enkelt lag på bakeplaten.
6. Stek uten lokk i 12 til 15 minutter eller til squash -chips begynner å bli sprø og blir gyldenbrune.
7. Fjern den fra ovnen, og server den varm.

Flere høstoppskriftsideer

De beste oppskriftene til høsten
Fall guacamole
7 Urter å lage mat med i høst