Kveldens middag: Søte og krydrede mangoreker - SheKnows

Mango og litt sweet chilisaus gjør reker til det perfekte valget for en varm vårnatt.

Reker er en av de skalldyrene som er veldig varme eller kalde; det er deilig vanlig eller å svømme i saus, men uansett hvordan du velger å tilberede disse deilige godbitene, kan ingenting sammenlignes med den søte tropiske smaken av mango. Den søte smaken forbedrer reker slik ingen annen frukt kan. Tilsett litt soyasaus og litt chilisaus, skje over dampet ris, og du har den perfekte middagen for en varm kveld ute.

Relatert historie. Rachael Rays thailandske chiliglassede laks får sin smak fra dette overraskende tilskuddet

Søt og krydret mango reker

Ingredienser

• 2 ss vegetabilsk olje
• 1 fedd hvitløk, finhakket
• 1 ss soyasaus
• 2 ss sweet chilisaus
• 1 ss limejuice
• 1 pund rå reker, skrelt og deveinert
• 1 hel fersk mango, skåret i 1/2-tommers terninger
• 1/4 kopp usøtet, strimlet kokos

Veibeskrivelse

1. Varm olje i en stor skillet over middels høy varme; tilsett hvitløk, soyasaus, limesaft, sweet chilisaus og reker og kok, rør av og til, til rekene blir rosa, ca 5 minutter.
click fraud protection
2. Tilsett mango og kok til den er varm, ca 1 minutt.
3. Skje rekerblandingen over dampet ris, dryss med kokos og server umiddelbart.

Andre rekeroppskrifter fra She Knows

Asiatisk rekesalat med kremet sitrusdressing

Bakte reker Scampi

Ostete reker Meltaways