Konditorens favorittverktøy - SheKnows

Hvilke proffer kan ikke leve uten

Konditorene i verden kombinerer smaker, teksturer og farger for å få dessertmenyelementene til å hoppe ut på deg, selv om du nettopp har spist en stor middag. I dag ber vi dem om å liste opp de beste kjøkkenverktøyene fordi vi alle ønsker å gjenskape de fantastiske dessertene hjemme. Så spar plass til dessert!

Et fleksibelt stykke plast som er buet på den ene siden og rett på den andre, perfekt for blanding og skjæring myke deiger i tillegg til å plukke opp hakkede ingredienser. (Kong Arthur Flour, $2)

I motsetning til din vanlige visp, skaper den friformende trådstrukturen jevn flyt når du blander rører og deig, og røren din vil ikke sette seg fast mellom ledningene. Et tykt trehåndtak er vanlig, og ledningene på vispen pleier å være tykkere. (Kong Arthur Flour, $13-17)

Et enkelt verktøy når du lager godteri og måler temperaturen på ovnene dine for å sjekke om det er nøyaktig, et enkelt termometer for ovnene fungerer godt. Et godteri/oljetermometer er et som når temperaturer høyere enn 500 grader F. Og hva er en ThermaPen? Kong Arthur Flour sier at det er "termometernes Rolls-Royce" og tusenvis av kokker er enige. Med sin umiddelbare lesekapasitet er den sprutsikker og måler i trinn på 1 grad F. (

ThermoWorks, $96)

Ingenting er som en enkel slikkepott for å komme ned på sidene av boller, gryter, panner og mikseren din. Sørg for å kjøpe en som er varmebestandig, slik at du kan røre varme vaniljesaus og mer! (Amazon, $6)

Borte er dagene med "litt av dette, en klype av det." Hvis du vil ha konsekvente resultater hele tiden, må du bruke en digital skala. Du vil måle ingrediensene dine nøyaktig det samme hver gang, og den beste delen? To forskjellige mennesker kan lage de samme oppskriftene med de samme resultatene! (Williams-Sonoma, $50)

Ikke bare er det flott for sinnehåndtering, en kjevle vil unngå de tilfeldige bakemomentene der du ruller med en vinflaske fordi du ikke eier en kjevle. Flott til deig, det er også et flott verktøy å bruke til å dunke hele nøtter. (Kasse og fat, $10)

Det eneste utstyret hvert hjem og en profesjonell baker drømmer om: en mikser. Enten du er fan av Kitchen Aid, Bodum, Cuisinart - det spiller ingen rolle, det betyr bare at du har en på kjøkkenet. Stativblandere kremer kakedeig, pisk marengs og fløte, og elte brøddeig, bare for å nevne noen ting! (Kjøkkenhjelp, fra $ 330)

Selv om ikke alle er helt nødvendige for å bake din favoritt brownieoppskrift eller elte en mengde av din favoritt kanelruller, dette er varer som til syvende og sist vil gjøre din bakervarer lettere, raskere og mer konsistent. Andre verktøy som er verdt å nevne: mikroplan, siler og trådvisper.