Når det kommer til mattrender, er det ingen som er så kjent som matbloggere. Og selv om jeg ikke vil si det kornbasert salater er en ny ting, de er absolutt trendy akkurat nå. Og om du serverer favoritttilleggene dine over en seng med quinoa, eller blande sammen en bolle med farro og grønnsaker, må du innrømme at korn-grønnsakskombinasjonen gir en ganske enkel, tilfredsstillende middag.
Når det er sagt, er det lett å sette seg litt fast når det kommer til ingredienskombinasjoner. Hvis du har spist den samme bollen med villris, tomater, kikerter og feta (eller hva du måtte ønske) for lenge, har du sannsynligvis behov for litt kornbasert salatinspirasjon. Så vi gikk og finkjemmet favorittbloggene våre for noen smakfulle, kreative oppskrifter som bloggerne elsker å lage til seg selv. Neste gang du har lyst til å piske opp en bolle med grønt og korn, prøv en av ideene nedenfor.
Butternut squash og kornsalat
Høsten er den perfekte tiden for å fråtse i butternut squash og denne salaten vil glede selv de mest kresne spisere.
Grønt, bønner og korn
Dette salat er flott fordi den er så allsidig. Ingen cannellonibønner i skapet ditt? Kast garbanzo bønner i stedet. Ut av hvetebær? Ha i litt quinoa. Det er flott for travle sommerkvelder når du ikke har mye tid til å sette sammen noe, men fortsatt trenger et deilig måltid.
Sørvest quinoasalat
La oss si at det er taco-tirsdag og du har lyst på deilig meksikansk mat, men ikke vil rote med denne sunne maten du har i gang. Det er da du strekker deg etter quinoaen og pisker opp en sunn sørvest-inspirert salat.
Quinoa-, kikert- og avokadosalat med svarte bønner
Taylor er en stor fan av quinoa, med sin nøtteaktige smak og sprø-myke tekstur. I denne quinoa-kikertsalaten tilfører avokado farge og sunt fett, mens svarte bønner gir ekstra fiber og protein.
Villris og tranebærsalat
Lori vet hvordan man pakker en rett med smak, men hun er også en mor som forstår at barn kan være kresne. Hvis du er i samme båt, prøv dette villrissalat, laget med tranebær og pinjekjerner.
Spinat og soppquinoa
Julias blogg fokuserer på enkle ukekveldsoppskrifter som er sunne og smaker godt. Dette spinat-sopp quinoa rett er intet unntak. Spinaten visner litt når den blandes med den varme ingrediensen, noe som gir en lett å spise salat.
Farrosalat med stekt mais, rød pepper og løk
Alexandra er en fan av klassiske oppskrifter, og elsker måten de ferske ingrediensene kommer sammen med nøtteaktig farro i denne raske korn salat.
Tomat-quinoa salat
Server Jenns enkle tomat-quinoa salat som sommertilbehør, eller pakk den til lunsj som en enkel hovedrett som ikke trenger oppvarming.
Grønnkål, drue og farro salat med feta og hvitvinsvinaigrette
Leter du etter en kornbasert salat som også er rik på grønt og som passer når som helst på året? Jaclyns grønnkål, drue og farro salat er det.
Sommer quinoa krukker
Når det gjelder å få tilberedningen til å se fantastisk ut, er Lindsay en proff. Disse sommerlige quinoaglass er fullpakket med grønnsaker, reker og ost, og ser like gode ut i en krukke som de gjør på tallerkenen.
Lastet gresk quinoasalat
Hvis du vil ha noe crunchy som en grønnsakssalat, men betydelig som en kornbolle, Tieghan's quinoabasert gresk salat kan levere begge deler.
Quinoa tabbouleh
Brittany var forkjemper for det plantetunge kostholdet lenge før det var trendy. Hun kan sakene sine, og dette quinoa tabbouleh beviser det.
Middelhavs farro salat
Med tre barn å passe på, vet Sara verdien av en velsmakende salat som er mettende og lett å sette sammen. Prøv dette Middelhavs farro salat neste gang du vil ha litt av alt.
Kikert- og byggsalat med parmesandressing
Den sunne jegeren handler om å få ekte mat til å smake fantastisk. Dette kikert- og byggsalat blir sparket opp et hakk med en osteaktig dressing, og den serveres over en seng med næringsrik grønnkål.
Tomat-farro salat
Jessica driver en av de mest populære bloggene der ute, og dette tomat-farro salat illustrerer virkelig hvorfor: Det er enkelt, men forhøyet, og ser tilgjengelig ut, men også Insta-verdig.
Meksikanske gatemaisboller
For å gjøre disse enkle Meksikanske gatemaisboller, serverer Chungah fargerike ingredienser over en seng med perfekt tilberedt ris.
Stekt cherrytomat, ruccola og sorghumsalat
Hvis du liker israelsk couscous, vil du elske sorghum - den har en lignende bit, og kan brukes i stedet for couscous i stort sett alle oppskrifter. Ta Kates ledelse og server i en søt stekt tomatsalat.
Søtpotet, ruccola og villrissalat med ingefærdressing
Ifølge Kate, "fersk ingefær i salaten dressing balanserer søtheten til de karamelliserte søtpotetene.» Høres fancy ut, men det er enkelt nok for selv nybegynnere kokker.
