Pasta er et av de måltidene vi aldri blir lei av. Never mind det faktum at zillion forskjellige former for pasta hold alltid middagen interessant (det er ikke å ha det samme til middag to netter på rad hvis du har en natt spaghetti og det neste, radiatore, ikke sant?), det er også et tomt lerret for stort sett alle smakskombinasjoner du kan tenke deg av. Nå, Giada de Laurentiis har dusinvis av smakfulle pastaoppskrifter opp i ermet, så vi regner henne som en av våre mest pålitelige pastaeksperter. Denne uken lærte vi noe nytt av henne: hvordan tallerken pasta som en proff. Vent, betyr det å spise den rett ut av pannen *teller ikke som riktig serveringsteknikk? Oops.
Se dette innlegget på Instagram
Bare fordi vi ikke kan gå ut på restauranter akkurat nå, betyr det ikke at vi ikke kan få pastaen vår til å se ut som den kom fra en! @Giadadelaurentiis gir oss scoop på hvordan du får den karakteristiske pastasnurren 🍝 #wecook
Et innlegg delt av Giadzy (@thegiadzy) på
Nå har ikke bare de Laurentiis perfekt pasta-uttale (ingen sier spaghetti som Giada), men platingsspillet hennes er også uten sidestykke. Hvis du er lei av rotete hauger med pasta og boller som har snirklete nudler som renner ut av dem, og får saussprut over hele bordet ditt, her er løsningen.
Det hemmelige verktøyet de Laurentiis bruker for å tallerke spaghetti er en utskjæringsgaffel. Hun bruker utskjæringsgaffelen og en stor serveringsskje på samme måte som hvordan du kan bruke en gaffel og skje til å snurre spaghetti før du måker den inn i munnen når du spiser. Den store utskjæringsgaffelen blir virvlet gjennom nudlene, og deretter, ved hjelp av skjeen, overfører de Laurentiis forsiktig gaffelen til en tallerken. Nudlene glir rett av, i en perfekt snurret haug.
Hvis du ikke har en ekstra carvinggaffel å bruke, tilbyr hun også en metode for å bruke enkle salattang. Du tar tak i pastaen i tangen, og snurrer, snurrer, snurrer, til du har en perfekt haug med nudler på tallerkenen din som bare venter på et ekstra dryss ost eller nyknekket sort pepper. Ved å bruke disse teknikkene, selv om du spiser pantry-pasta foran TV-en for tredje gang denne uken, kan du kanskje late som om du er tilbake på din lille italienske favorittrestaurant.
Før du går, sjekk ut noen av Giadas beste pastaoppskrifter under:
