Å øke forbruket av spiret korn, nøtter og belgfrukter er en deilig måte å øke ernæringen på. Spiring er en gammel tradisjon som frigjør enzymer som gjør næringsstoffer lettere å absorbere for kroppen din. Du kan sikkert spire dine egne, eller du kan vende deg til truRoots og deres linje med spirede varer. Denne veganske salaten inneholder truRoots’ spirede grønne linser, som er rike på protein, tiamin, jern, vitamin C, folat og mer.
Beslektet historie. Martha Stewart delte nettopp en kremaktig brokkolikarri du vil ha på repetisjon denne høsten
spiret grønn linser provençalsk salat
Serverer 4
Ingredienser:
- 1 kopp truRoots Økologiske spirede linser
- 1 liten rød paprika, med frø, finkuttet
- 1/2 finhakket rødløk, hakket
- 1/4 kopp hakket fersk flatbladpersille
- 2 ss ekstra virgin olivenolje
- 2 ss hvitvinseddik
- 1 ts hakket frisk salvie
- 1/2 ts salt
- 1/4 ts nykvernet sort pepper
Veibeskrivelse:
- Kok linsene etter anvisning på pakken. Tøm godt.
- Kombiner varme linser med de resterende ingrediensene i en stor bolle og bland godt.
- Serveres varm eller i romtemperatur.
Flere veganske salater
Southwest vegansk salat
Blåbær mynte salat
Vegansk caesar salat
