Philly -ostebiff er deilig fet lunsj eller middag som ofte hentes på gatekjøkken. Imidlertid er det mulig å ikke bare lage dem hjemme, men også gjøre dem sunnere.
Philly cheese steaks er en av mine favoritt hurtigmat smørbrød. Faktisk er jeg en så stor fan at jeg gjør alt for å finne dem, og hvis det er en matbil i området, er jeg alltid først i køen. Grunnen til at de er et av mine favoritt hovedretter, er fordi de er så fete. Men med fett kommer kalorier og med kalorier kommer ekstra vekt. Så jeg har lett etter en lettere og sunnere versjon av den klassiske Philly -ostebiffen. heldigvis Daphne Oz kom meg til unnsetning. Hun foreslo å grille opp en biff i stedet for den fetere ribeye og karamellisere dine egne løk. Bruk av en sunnere biff og olivenolje gir en betydelig lettere sandwich som ikke mister smaken.
Philly cheese biff sandwich
Serverer 4
Ingredienser:
- 1-1/2 pund flankebiff
- Salt og pepper etter smak
- 2 ss olivenolje
- 1 løk, skiver
- 8 skiver provoloneost
- 4 sandwichruller
- 1/3 kopp majones
Veibeskrivelse:
- Smak biffen til med salt og pepper etter smak. Grill biffen i en grillpanne over middels høy varme i omtrent seks minutter på hver side. Overfør til et fat og la hvile i fem til 10 minutter.
- I mellomtiden, varme olje i en stor skillet og sauté løk i åtte til 10 minutter eller til de begynner å karamellisere.
- Mens løken koker, smører du bollene med majones og steker til ristet, cirka to minutter.
- Skjær biffen i skiver og ha den i løken. Legg to skiver ost over hver av de fire haugene med biff og løk og la osten smelte.
- Overfør hver ostete haug til en ristet bolle og server umiddelbart.
Andre biffoppskrifter
Amish stakkars stakkars mann
Appelsinpepper
Biff og Boursin wraps
