Svinekjøtt-, eple- og brokkoli -oppskriftsmiddag - SheKnows

Jeg føler alle kan sette pris på et enpannemåltid, men når du legger epler, eplecider og svinekjøtt sammen er det som om høsten eksploderer i munnen ved middagsbordet, og det enpannede måltidet fikk akkurat enda bedre.

Relatert historie. Giada De Laurentiis gir henne sommerburgere en italiensk vri og den har munnvann

Trikset til en lett skilletmiddag med svinekjøtt er å finne et tynt, beinfritt snitt. Den vil steke perfekt sammen med de andre ingrediensene i pannen, i motsetning til om den var for tykk eller med et stort bein i det, noe som vil kreve ekstra tilberedningstid og planlegging, slik at du ikke ender opp med lite kokt kjøtt og overkokt grønnsaker.

Tjue minutter, litt searing, skiver og hakker, og dette kan være på middagsbordet ditt.

Skillet-seared cider svinekjøtt med epler og brokkoli oppskrift

Denne 20-minutters, en-pannen svinekjøtt, eple og brokkolirett er det perfekte måltidet om høsten. Rask, enkel, full av smak og, best av alt, bare en panne å rengjøre.

Serverer 4

Forberedelsestid: 5 minutter | Koketid: 15 minutter | Total tid: 20 minutter

Ingredienser:

• 1-1/4 pounds tynne kutt, beinfrie svinekoteletter
• Salt og pepper
• 1 ts kanel
• 1 ts koriander
• 1/2 ts muskatnøtt
• 1 ss ekstra virgin olivenolje
• 1 ss smør
• 1/2 gul løk, skiver
• 1 brokkoli med stort hode, stammen fjernet, brutt i buketter
• 1 stort eple, skåret i tynne skiver
• 3/4 kopp eplecider
• Hakket fersk salvie, til pynt

Veibeskrivelse:

1. I en stor skillet over middels høy varme, varm olivenoljen.
2. Smak til på begge sider av svinekotelettene med salt, pepper, kanel, koriander og muskat.
3. Legg svinekotelettene i pannen, og stek i 2 minutter på hver side til de er brune.
4. Overfør svinekotelettene til et fat, og sett til side.
5. Tilsett smøret i pannen, og reduser varmen til middels.
6. Når smøret har smeltet, tilsett løk og kok i ca 2 minutter til det er mykt.
7. Tilsett eplene og brokkolien, og stek i 5 minutter.
8. Tilsett cideren, legg svinekotelettene tilbake i skilleten sammen med eventuell oppsamlet juice fra retten, og kok til svinekjøttet er gjennomstekt og eplecideren har redusert, ca 5 til minutter.
9. Pynt med fersk salvie, og server.

Før du går, sjekk ut lysbildeserien vår under:

En versjon av denne artikkelen ble opprinnelig publisert oktober 2014.