Trøffelstekt tomat hummus-SheKnows

Forsterker tradisjonell hummus med trøffelbrente tomater. Stol på oss - det er verdt springen og er det perfekte tilskuddet til cocktailpartiet.

Relatert historie. Giada De Laurentiis 'Mini Prosciuitto-toppede pizzaer er uimotståelig søte og deilige

En vri på det tradisjonelle

Forsterker tradisjonell hummus med trøffelbrente tomater. Stol på oss - det er verdt springen og er det perfekte tilskuddet til cocktailpartiet.

Trøffelolje kan være litt dyrt, men når du har smakt den, er det ingen vei tilbake. Det gir fantastisk smak til enhver rett, som enkel hummus med stekte tomater.

Trøffelstekt tomat hummus oppskrift

Gir 2 kopper

Ingredienser:

For tomatene:

• 16 gram druetomater, halvert
• 1 hvitløk, skallet
• 2 ss trøffelolje
• 1 ss olivenolje
• 1/2 ts salt
• 1/2 ts pepper

For hummus:

• 1 boks garbanzobønner
• 2 ss tahini
• 2 ss sitronsaft
• Salt
• Pepper
• 1-2 ss olivenolje, om nødvendig

Veibeskrivelse:

For tomatene:

1. Forvarm ovnen til 400 grader F.
2. Ha de halverte tomatene og hvitløken i en stor bolle og rør med trøffelolje, olivenolje, salt og pepper.
click fraud protection
3. Overfør til et stort ristet bakeplate og fordel det i et jevnt lag. Stek i 15-20 minutter til tomatene er myke og hvitløken er duftende.

For hummus:

1. Tøm og skyll garbanzobønner. La bønnene renne av overflødig vann.
2. Fjern stekte tomater og hvitløk fra stekeplaten med en hullsleiv, og behold væsken. Ha tomater og hvitløk i en matprosessor og bland til det er jevnt. Tilsett garbanzo -bønner, tahini og sitronsaft og bearbeid til det er jevnt. Strøm i den reserverte oljen (fra de stekte tomatene) til den er blandet. Hvis hummusen er for tykk, tilsett olivenolje en spiseskje om gangen.
3. Server med pitabrød og grønnsaker.

Mer daglig smak

Svart bønne hummus
Ostete ranch og rød paprika dukkert
Langsomstekte tomater