Når vi tenker på favoritten vår høst eple oppskrifter, dessert er det som vanligvis kommer til tankene. eple pai, eplefritter, karamellepler, og krydret eplecider er bare noen av favorittmåtene våre for å bruke opp de eplene vi alltid plukker for mye på vårt årlige besøk i frukthagen, men vi begynner å få sukkeroverbelastning etter for lang tid. Giada De Laurentiis' løsning? Tilsett noen epler til pastaen din. Det høres rart ut til å begynne med, men kombinasjonen av søte syrlige epler med pølse, ost og pasta er en av de mest tilfredsstillende høstmåltidene vi har hørt om på lenge.
Vårt oppdrag hos SheKnows er å styrke og inspirere kvinner, og vi har kun produkter vi tror du vil elske like mye som vi gjør. Vær oppmerksom på at hvis du kjøper noe ved å klikke på en lenke i denne historien, kan vi motta en liten provisjon av salget.
Se dette innlegget på Instagram
Et innlegg delt av Giadzy (@thegiadzy)
Nevnte vi at De Laurentiis' høstepasta er klar på bare 30 minutter, noe som gjør den ideell for travle ukekvelder? Ikke bare er hun en ekspert på italiensk matlaging (og hun har skrevet kokebøkene for å bevise det), er hun også en mester i raske og enkle måltider.
Det kan høres nervepirrende ut å legge epler til en velsmakende pastarett, men det smaker ikke søtt. I stedet balanseres eplene ut av de krydrede salte smakene av smuldret italiensk pølse, den cheesy funken til gorgonzola picante og den pepperaktige grønne smaken av ruccola. Legg til den korte favorittpastaen din (eller til og med noen ost tortellini), og du har en perfekt balansert tallerken med teksturer og smaker som får deg til å komme tilbake for bit etter bit.
De Laurentiis anbefaler å bruke Golden Delicious eller Honeycrisp epler til denne oppskriften - i utgangspunktet varianter som er søte og syrlige og har et fast kjøtt som ikke brytes ned til en grøt når de varmes opp. Men hvis du har et epleoverskudd, som vi alltid gjør på denne tiden av året, så prøv å bruke det du har for hånden – du kan bli positivt overrasket.
En annen idé? Hopp over pastaen, og lag en galette med epler, pølse, gorgonzola og karamellisert løk, og dryss ruccola over toppen når den kommer ut av ovnen. I utgangspunktet kom De Laurentiis opp med en høstsmakskombinasjon så velsmakende at vi gleder oss til å prøve den i bokstavelig talt alt.
Før du går, sjekk ut vårt galleri under:
Se:Hvordan lage Giada De Laurentiis’ Fylte lasagneruller
