Hjemmelaget mandelmelk er like guddommelig som sunt, spesielt når det er søtt søtt med honning og fizzed med seltzer.
Ifølge Almond Board of California, Fortsetter amerikansk etterspørsel etter mandler å vokse og påvirker preferanser utenfor hjemmet, spesielt blant helseorienterte, matbaserte og bekvemmelighetssøkende kvinner 35 år og eldre. Mandler kan innlemmes i hver matbit og måltid og til og med blandes til en deilig drink. I tillegg til de mange helsemessige fordelene med denne allsidige nøtten, smaker den bare godt.
Mandelkjøler
Serverer 2
2 kopper kaldt vann
1/2 kopp blancherte mandler
2 ss honning
2 dråper mandelekstrakt
Is
Seltzer vann
Ha vann og mandler i en blender og rør til mandlene er malt, ca 5 minutter. Hell blandingen gjennom en fin sil eller osteklut satt over en kjele. Bruk bunnen av et glass til å trykke på mandelblandingen for å presse all væsken ned i bollen. Rør inn honningen og kok opp blandingen over middels høy varme. Senk varmen og la det småkoke i 3 minutter. La avkjøle. Rør inn mandelekstraktet og overfør til en dekket beholder og sett i kjøleskap til den er avkjølt. For å servere, fyll to høye glass halvveis med is og fyll hver med mandelmelk. Topp med seltzer.
