Vi baker hele året, men i løpet av ferien ønsker vi å lage noe ekstra spesielt. Vi snakker hjemmelaget godteri, folkens! Ikke bare er det kjempegøy å lage (og en drøm å ha godbitene dine med på hånden å bite i), men håndlagde konfekt gir også flotte gaver. Disse oppskriftene varierer fra nybegynner til ekspertnivå, så ta en titt og se hva som er i styrhuset ditt denne høytiden.
Noen tips før du begynner
Få et godterietermometer
Godteri kan noen ganger være vanskelig å lage fordi suksess for mange godterier avhenger så mye av å få godteriblandingen til den perfekte temperaturen. For idiotsikkert godteri er et sukkertermometer et must.
Velg et sukkertermometer som:
- Angir temperatur og trinn (myk ball, hard ball, etc.)
- Har tall og bokstaver som er store nok til at du kan lese den nøyaktig
- Tåler temperaturer på minst 400 grader F.
- Har en klips på siden slik at du kan feste den til gryten
Hvis du lager mye godteri og kjenner temperaturen på tilberedningstrinnene, kan du velge et infrarødt termometer som du bare peker på blandingen for å få den nøyaktige temperaturen.
Lag godteri med forsiktighet
Et advarselsord når du lager godteri: Vær ekstremt forsiktig. Sukkerblandingen kan bli så varm som 400 eller 500 grader F. Dette er ikke en kjøkkenaktivitet for små barn, men de kan definitivt hjelpe med å spise når det er gjort.
Oppskrifter på julegodter
1. Peanøtt sprø
Klassisk peanøtt sprø er et like godteri som det noen gang har vært. Du vil bryte ut godterietermometeret ditt for dette, og sørg for at du bruker nok salt slik at det ikke blir for klønete.
Mer:Hva er statens favoritt julegodis? Svaret kan overraske deg
2. 4-ingrediens peppermynte hvit sjokoladefudge
Hvis tanken på en kokende gryte sukker på komfyren setter frykt i hjertet ditt, er dette enkelt oppskrift på fire ingredienser, laget i mikrobølgeovn, vil tilfredsstille din jul cravings.
3. Hjemmelagde skilpadder
Skilpadder, som virkelig er karamell, sjokolade og pekannøtter, er lett å lage hjemme. En tinn av disse ville være en velkomstgave for omtrent hvem som helst.
4. Peppermyntebark
Kremet hvit sjokolade og bitter søt mørk sjokolade kommer sammen å lage denne barken, som er prikket med knasende godteri. Nyt det hele sesongen - det fryser godt også.
Mer:All begrenset opplag feriemat tilgjengelig akkurat nå
5. Sjokolade-dyppet honningkake
Knasende honningkake -godteri er en imponerende kjøkkenopprettelse, en som er enda mer deilig når den er dyppet i mørk sjokolade.
6. Sjokolade-dekket kirsebær
Sjokolade-dyppet kirsebær med en kremaktig fylling er noen av de fineste søtsakene du kan unne deg denne høytiden.
