Glem alt du vet om mac og ost, for denne oppskriften er i ferd med å blåse i hodet. Denne meieriprodukten og hvetefri mac er laget med glutenfrie nudler og mel og vegansk ost, og er like kremaktig, "ostete" og dekadent som din favorittoppskrift med ost. Selv om du ikke er veganer eller allergisk mot gluten, kan du prøve det. Det kan bare konvertere deg.
Laget på komfyrtoppen og deretter bakt til sprudlende perfeksjon, har denne mac og osten alle smakene og tøff tekstur du liker, bare uten alt meieri og hvete. Server denne siden ved Thanksgiving -middagsbordet eller til barnemiddagen, og se folk sluke det uten spørsmål. Faktisk server dette uten å fortelle noen at det er vegansk eller glutenfritt, og se om noen merker det!
Vegansk og glutenfri mac og ost
Oppskrift tilpasset fra Den glutenfrie veganen
Serverer ca 6
Ingredienser:
- 14 gram kokt glutenfri pasta (vi brukte glutenfrie trefargede skall)
- 3 ss vegansk margarin (prøv Smart balanse)
- 1/4 kopp glutenfritt mel
- 2 kopper melk uten melk (prøv usøtet mandel)
- 1-1/2 kopp vegansk mozzarellaost, strimlet (prøv Daiya)
- 1 kopp vegansk cheddarost, strimlet
- Salt og pepper
- 1/2 kopp glutenfri brødsmuler
Veibeskrivelse:
- Forvarm ovnen til 350 grader F. Smør en ildfast form med nonstick -kokespray og sett til side.
- Smelt margarin i en stor panne. Tilsett glutenfritt mel og salt for å lage en roux. Tilsett melk sakte og bland mel/margarinblandingen godt inn. Reduser varmen til middels og la sausen tykne. Når den er tykk, fjern den fra varmen og rør inn osten og bland til den er smeltet. Tilsett pasta i sausen og bland til strøk.
- Hell makaroni i den tilberedte formen. Dryss med brødsmuler og stek i ca 15 til 18 minutter, eller til det er boblende.
Flere veganske oppskrifter
Vegansk kake røre is oppskrift
En vegansk Thanksgiving -meny og oppskrifter
Veganske oppskrifter som tilfredsstiller
