Glutenfrie Thanksgiving-oppskrifter-SheKnows

Når ferien ruller rundt, vil du lage måltider som alle kan nyte. Disse glutenfrie oppskrifter fra Chef Cat Cora og Pillsbury kan få det til å skje.

Relatert historie. Giada De Laurentiis 'glutenfrie sitronpoppyseed-brød er en lys og smakfull godbit etter all den ferien

Chef Cat Cora, kokebokforfatter, TV -personlighet, mamma og Iron Chef, har laget en rekke ferieoppskrifter ved hjelp av Pillsbury glutenfri deig.

Bruk disse oppskriftene til å servere glutenfrie gjester samlet ved Thanksgiving-bordet, alle de tradisjonelle og smakfulle ferieklassikerne. Disse oppskriftene inkluderer festlige, mettende sider og dessert også!

Gluten finnes i mange forskjellige matvarer og produkter, fra ketchup til soyasaus til godteri og krydder. Mens SheKnows.com prøver å sikre at disse oppskriftene er glutenfrie, må du nøye lese ingrediensetikettene til all mat og matvarer du bruker til disse oppskriftene for å sikre at de også er glutenfrie.

Prøv denne vrien på pølse-risfylling ved å bytte ut hvit ris med villris, og bruke smakfull chorizo.

Serverer 8

Ingredienser:

• 3 kopper vann
• 1 kopp villkokt villris
• 1 ts salt
• 1 ts ekstra virgin olivenolje
• 1/2 beholder (13 unse) Pillsbury glutenfri kjølig pizza skorpe deig
• 2 ss ekstra virgin olivenolje
• 1/2 pund glutenfri chorizopølse, terninger
• 1/2 kopp finhakket gul løk
• 3 fedd hvitløk, finhakket
• 3 ss finhakket italiensk persille
• 2 ts finhakket fersk salvie
• 1/2 kopp kyllingbuljong (fra 32-unse kartong)
• 1/2 ts salt
• 1/4 ts pepper

Veibeskrivelse:

1. I en 2-quart gryte, varme opp vannet, ris og salt til kokende; røre. Reduser varmen til lav. Dekk til og la det småkoke i 1 time, eller til det meste av væsken har fordampet og ris dukker opp.
2. Tøm vannet, og sett risen til side for å avkjøles.
3. I mellomtiden varmer du ovnen til 400 grader F. Smør et bakeplate med hendene med 1 ts olivenolje med hendene. Med oljede hender presser du pizzadeigen til en 6-tommers sirkel på bakeplaten.
4. Stek i 13-15 minutter, eller til skorpen er tørr og bunnen er gyllenbrun.
5. Fjern fra bakeplaten og avkjøl på rist. Når den er avkjølt, skjær du skorpen i biter i terninger.
6. Reduser ovntemperaturen til 350 grader F. Smør en 2-kvarts gryte.
7. I en 12-tommers skillet, varme de 2 ss olivenolje over middels høy varme. Kok og rør chorizo, løk og hvitløk i ca 5 minutter, eller til løken er myk. Rør i persille og salvie og stek 1 minutt lenger.
8. I en stor bolle, rør sammen villrisen, pizza skorpe terninger, chorizo ​​blanding, kylling kjøttkraft, salt og pepper.
9. Hell blandingen i en ildfast form og dekk den med aluminiumsfolie. Stekes i 20-25 minutter eller til de er varme opp. Server umiddelbart.

Oppdater en gammeldags hasj med søte poteter og en flassende bakverkstopp.

Serverer 8

Ingredienser:

• 3 ss olivenolje
• 1-1/2 pounds hvite poteter, skrelt og kuttet i 1/2-tommers terninger (2-1/4 kopper)
• 1-1/2 pounds søte poteter, skrelt og kuttet i 1/2-tommers terninger (4 kopper)
• 1 middels løk, terninger
• 1/2 middels rød paprika, skåret i 2-tommers strimler
• 2 fedd hvitløk, finhakket
• 1 ss hakket fersk basilikum
• 1 ss hakket fersk oregano
• 1/2 ts salt
• 1/4 ts pepper
• 1/8 ts malt rød pepper (cayenne)
• 1-1/4 kopper kyllingbuljong (fra en 32-unse kartong)
• 2 ss Betty Crocker allsidig glutenfri blanding av ris
• 1/2 beholder (15,8 gram) Pillsbury Glutenfri nedkjølt pai og konditordeig
• 1 ts glutenfri revet parmesanost, om ønskelig

Veibeskrivelse:

1. Varm opp ovnen til 400 grader F. Smør en 2-kvarts rund form.
2. I en 12-tommers nonstick-skillet, varm oljen over middels høy varme. Fres de hvite potetene i ca 5 minutter, rør av og til. Tilsett søtpotetene og surr i 5 minutter, rør av og til.
3. Rør inn løk, paprika og hvitløk. Kok og rør i 5 minutter lenger, eller til potetene er faste, men møre. Rør inn basilikum, oregano, salt, pepper og cayenne.
4. I en 2-kopps mål, rør sammen kyllingbuljong og rismelblanding. Skyv potetene til den ene siden av stekepannen. Over middels varme, visp raskt inn buljongblandingen til det er boblende.
5. Rør potetblandingen i sausen. Kok opp og rør i 1-2 minutter, eller til det er tykkere. Skje potetblandingen i bakebollen.
6. Elt deigen til den er myk og ikke lenger smuldrende. Flat den ut til en runde.
7. Legg deigen mellom 2 ark matpapir eller vokspapir. Rull den til en 10-tommers sirkel.
8. Skjær deigen i 6-8 sirkler, ved hjelp av en 2-1/2-tommers kjeksskjærer.
9. Legg sirkler av deigen jevnt over søtpotetblandingen. Dryss deigen med parmesanost.
10. Stek i 12-18 minutter, eller til deigen er tørr og begynner å bli brun.

Grønne bønner blir enda bedre når en sjenerøs mengde osteaktig smuldertopp trekker seg i de urtefylte tomatsaftene.

Serverer 8

Ingredienser:

• 1/2 beholder (15,8 gram) Pillsbury Glutenfri nedkjølt pai og konditordeig
• 1/4 kopp finhakkede mandler
• 1/4 kopp ekstra jomfru olivenolje
• 2 kopper hakket gul løk
• 1 fedd hvitløk, finhakket
• 1 pund friske grønne bønner, trimmet og kuttet i 1-tommers biter
• 1 boks (14,5 unse) terninger i terninger
• 1 ss finhakket fersk oregano
• 1/2 ts salt
• 1/8 ts pepper
• 1/2 kopp smuldret glutenfri fetaost

Veibeskrivelse:

1. Varm opp ovnen til 425 grader F. Smør et stekebrett og sett det til side.
2. Smuldre deigen og mandlene med hendene til deigen er myknet.
3. Form deigen til en flat skive og legg den mellom 2 ark matpapir eller vokspapir. Rull deigen til en 10-tommers sirkel. Fjern forsiktig det øverste arket. Bytt papiret for å dekke det løst.
4. Snu deigen forsiktig for å fjerne det andre arket. Bruk papiret til å snu deigen forsiktig over fyllet, og fjern deretter papiret.
5. Stek 6-8 minutter, eller til bunnen av skorpen begynner å bli brun. Avkjøl den på et rist.
6. I en 12-tommers skillet, varme oljen over middels varme. Kok og rør løken i 5 minutter, eller bare til den er myk. Rør inn hvitløken og kok i 1 minutt. Rør inn grønne bønner, lokk og varm opp på middels lav varme i 7-10 minutter, eller til bønnene er sprøe, rør av og til.
7. Rør inn de utrenede tomatene, oregano, salt og pepper og varm opp til koking. Skje blandingen i en 2-quart gryteform.
8. I mellomtiden smuldrer du skorpen og osten i en middels bolle til den er kombinert. Dryss smuleblandingen jevnt over bønneblandingen.
9. Stek 8-10 minutter, eller til pålegget begynner å bli brunt.

Tid for dessert! Karamellbiter og pekannøtter oppdaterer den tradisjonelle julepaien til en glede for en 2-i-1 kakeelsker.

Serverer 12

Ingredienser:

• 1/2 beholder (15,8 gram) Pillsbury glutenfri pai og kringle deig
• 1/2 kopp karamellbiter
• 1/2 kopp hakkede pekannøtter
• 1 boks (15 gram) gresskar (ikke gresskarpai -blanding)
• 1-1/2 kopper lysebrunt sukker
• 2 ts gresskarpai krydder
• 1/4 ts salt
• 1/2 kopp melk
• 1/2 kopp kremfløte (tung)
• 3 egg

Veibeskrivelse:

1. Varm opp ovnen til 375 grader F. Rull 1/2 beholder med paiskare mellom 2 stykker vokspapir for å danne en 10-tommers sirkel. Fjern vokspapiret; press deigen inn i en 9-tommers dyp tallerken. Fløyte kantene på skorpen.
2. Dryss bunnen av skorpen med karamellbiter og pekannøtter.
3. Bland gresskar, sukker, krydder og salt i en middels bolle til det er jevnt. Tilsett melk, fløte og egg, og visp til blandingen er jevn.
4. Hell blandingen i en tærteformet paiform. Stekes i 55 til 65 minutter eller til en kniv som er satt inn i midten kommer ren ut.
5. Kul. Sett paien i kjøleskap.

Flere glutenfrie oppskrifter

Sjokoladedate trøfler med kokos og mandler
Linsesalat med sennepsvinaigrette
Individuelle chips av blandet bær og pekannøtter

Fotokreditt: Pillsbury