Peanøttsmør og gelé var min lunsj som liten. Jeg elsket hvor søtt det var. Jeg vet at mamma også var glad, for den var superenkel å lage. I dag tillater mange skoler ikke peanøttsmør i lunsjrommene fordi så mange barn lider av alvorlig peanøttallergi.
Men det er mange andre måter å få barna sine protein uten peanøtter eller noen av de andre nøttene. Her har vi 10 deilige oppskriftsideer som er gode alternativer til PB&J. For å være helt ærlig, skulle jeg ønske jeg hadde noen av disse snacksene som barn. Noen av dem er andre typer smørbrød, men det er andre nye og interessante snacks som barna dine kommer til å elske.
Mer: 10 morsomme lunsjideer som ikke involverer smørbrød
Frisk frukt med kokossmørsdip
Et av våre nye favorittproteiner er kokosnøttsmør, som du kan lage selv. Bare hell kokosflak i matprosessoren, og la det gå. Vær tålmodig, for det tar opptil åtte minutter. Stopp hvert par minutter for å skrape ned sidene.
Når du har fått ditt kokossmør i en liten beholder, kan du pakke frukt for å dyppe. Prøv bananer, bær - selv tynne skiver epler ville fungere.
Avokado-søtpotet "toast"
Hopp over brødet, og kutt et stykke søtpotet rett i brødristeren. Knus litt avokado med sitronsaft, salt og pepper, legg det på "toasten", og du får en sunn og deilig matpakke. Avhengig av hvor glatt du lager avokado -pålegget ditt, vil det ha samme konsistens som peanøttsmør (det vil bare smake så mye bedre).
Grønnsaker med hummusdip
Kikerter er en annen utmerket proteinkilde, og hummus kommer i alle slags morsomme smaker. La barna velge selv, pluss gulrøtter og andre grønnsaker de liker. Cherrytomater, agurker, selleri, salat og grønne bønner fungerer godt.
Mer:Den søteste matboksen du noen gang vil lage til barna dine
Ostesmørbrød
Overrask barnet ditt med en brødfri sandwich. Ta to skiver cheddar eller provoloneost, og legg kalkunskiver og salat mellom dem.
Kylling og salsa pinwheel
Ta litt rotisserie-kylling fra markedet, og lag et pinwheel med fullkorns tortillaer, ost, kylling og salsa. Barna dine vil aldri tenke på peanøttsmør igjen.
Hjemmelaget lunsj
De perfekte lunsjene er de barna får lage selv. Send dem til skolen med kjeks, biter av cheddarost, pepperoni og skinke, og få dem til å lage sine egne cracker -kreasjoner. Server med noen skiver epler (og forhåpentligvis ender de med å spise det også).
Pizza pita
Det flotte med minipizzaer laget av pitabrød er at de smaker deilig varmt eller kaldt. Bland strimlet mozzarella og pepperoni, tomatsaus og grønnsaker, og kast den i ovnen i noen minutter, deretter inn i barnets matboks.
Kremost og honningsmørbrød
Barn elsker peanøttsmør og gelé fordi det er supersøtt, men denne oppskriften vil tilfredsstille søtsuget uten peanøttsmør. Prøv å lage en sandwich med kremost, honning og jordbær i skiver. Du kan servere det med vanlig brød, eller du kan skåle brødet - uansett er dette en killer sandwich.
Riskaker og edamame
Hvis barna dine ikke allerede er så glade i å spise dampet edamame - hele soyabønner - så er det en god tid å presentere dem. Damp eller tjukk belgene, og kast med salt. For å spise, skrape belgene med tennene til soyabønnene inni dukker opp.
Eggsalat med honningssennep
Her er en eggesalatide for de mer eventyrlystne spiserne der ute. Rør litt honningssennep sammen med majonaden, og tilsett et par juliennesnittede grønnsaker på toppen. Det vil ikke ta lang tid i det hele tatt å lage, og du vet at barna dine spiser et supersunt måltid.
Før du går, sjekk ut lysbildeserien vår under:
