Mai er nasjonal Middelhavskost Måned. Bruk denne tiden til å øve på å lage deilige hjertesunne måltider-du vil nyte et sunt kosthold som faktisk er en livsstil!
La tankene vandre til drømmeferien et øyeblikk: Kanskje du ser deg selv slappe av på strendene i Middelhavet der det klare vannet glitrer strålende, været er perfekt og maten er frisk og enkelt guddommelig. Ok, så kanskje en Middelhavsferie er utenfor rekkevidde for øyeblikket, men i det minste du kan spise som om du er i regionen mens du er hjemme.
Sammen med de deilige smakene, fargene og teksturene til middelhavsretter er det mange helsemessige fordeler. Maten som spises i hele Middelhavsland som Italia, Israel, Hellas, Marokko og Spania bidrar til et sunt hjerte.
Det grunnleggende om et middelhavskost
Tenk på menneskene som bor i Middelhavslandene. De nyter vin, slapper av og nyter måltidene sammen og driver regelmessig fysisk aktivitet - som å gå -. Ikke en fast måltidsplan, men faktisk en livsstil, består et middelhavskost av følgende:
- Spise fullkorn og plantebasert mat (nøtter, havre, brun ris, linser, fullkornspasta, couscous). Prøv denne oppskriften forvarm linsesalat med portabella sopp.
- Redusere fet mat, rødt kjøtt og meieriprodukter (eller i det minste spise fettfattige meieriprodukter).
- Innlemme fisk i måltidene noen ganger i uken (tunfisk, laks, makrell, sardiner). Prøv detteoppskrift på lakse.
- Bruk olivenolje i stedet for smør eller margarin.
- Tilsett frukt og grønnsaker til de fleste måltider.
- Begrens fjærfe og egg til et par ganger i uken.
- Å spise fersk mat og begrense bearbeidede matvarer.
- Begrens saltinntaket, bruk urter og krydder i stedet.
- Nyt rødvin til middag (hvis du ikke drikker eller kan drikke alkohol, drikk lilla eller rød druesaft i stedet).
- Begrensende desserter og søtsaker (tenk på å erstatte frukt og nøtter med dessert).
Prøv en kjøttfri middelhavsfest >>
Fordelene med et middelhavskost
Hvis du ikke har hørt, har denne livsstilen helsemessige fordeler forbundet med den. Denne måten å spise og leve på har potensial til å:
- Forhindre hjertesykdom, hjerneslag og noen kreftformer
- Lavere kolesterol
- Forhindre type 2 diabetes og fedme
- Fremme vekttap
Det kan ta litt øvelse å endre spisevaner og livsstilsvaner, men fordelene vil være verdt det. Du vil også oppleve nye matvarer - og måter å tilberede den maten på - som du kanskje ellers ikke har oppdaget.
Hva er det ikke å elske om et middelhavskosthold og livsstil? Hvis du ikke kan være i Middelhavet, kan du i det minste spise som du er!
Flere måter å spise et middelhavskost på
Etnisk tilnærming til vekttap
Hjertesunne greske oppskrifter og greske kostholdstips
Grunnleggende om middelhavskost
