Fotballsesongen er endelig tilbake, og uansett om du skal til spillet eller heve laget ditt hjemmefra, kan du prøve noen av disse deilige tailgating oppskrifter som får vanlige gamle burgere og vinger til å virke passé.
Tailgating tips
Planlegge på forhånd
Hvis du planlegger å ta tailgating på veien, bør du definitivt planlegge på forhånd og lage en liste over hva du trenger. Noen viktige ting (i tillegg til mat og drikke) inkluderer: en flaskeåpner; en duk; tallerkener; kopper; servietter; kjøkkenutstyr; kniver; et skjærebrett; søppelsekker; grille; og en lighter eller fyrstikker. Selvfølgelig er det en flott måte å få venner på å glemme noe. Du bør også planlegge menyen og mengden mat du trenger på forhånd, slik at du ikke går tom for mat. Sørg for å ha mange alternativer for å holde alle fornøyde - planlegg 3 til 4 timer med å spise og drikke.
Har mye variasjon
Vi vet alle at alle har forskjellige smaker og preferanser, så sørg for at det er mange forskjellige alternativer for mat og drikke. Det bør være både kjøtt og kjøttfrie matvarer, alkoholholdige og alkoholfrie drikkevarer (sammen med rikelig med vann), og mange smakfulle snacks.
Gjør det potluck
For å unngå at en person blir sittende fast med alt, må du ha hver person med seg sin favorittmatbit eller drikke. Sørg også for at alle tar med seg forsyninger. Sørg for å koordinere hvem som tar med hva du skal unngå dubletter.
Ikke glem dessert
Selv på en tailgating -fest vil du noen ganger ha noe søtt, så ikke glem å ta med dessert. Individuelle varer som kaker og brownies fungerer bedre enn kaker fordi de kan være vanskelige å kutte og servere pent. Hvis det er varmt ute, prøv å ikke ta med noe som vil smelte.
Sikkerhet først
Når du lager mat utendørs, er matsikkerhet et stort problem. Sørg for å ha alle matvarene i en kjøler fullpakket med is. Men sørg for at alt rått kjøtt er pakket separat fra frukt, grønnsaker eller andre ting for å unngå krysskontaminering. Hvis du tar med varm mat, må du spise den innen 2 timer etter tilberedning. Sørg også for å ha en ren arbeidsflate for å kutte eller forberede ting på, og ta med vann og kluter for å rydde opp når du er ferdig.
Hvis du har matrester, er det ikke alltid trygt å ta den med hjem og spise den senere. Hvis et element har blitt utelatt i noen timer, er det best å kaste det; Men hvis du har beholdt maten forseglet og i en kjøligere, er det greit å ta den med hjem.
