Hvis du noen gang har senket tennene i Chipotles barbacoa biff, er det sannsynlig at du vil lage det på nytt hjemme. Det er smakfullt, så ømt og-gode nyheter-superenkelt å lage. Ved hjelp av en treg komfyr er du på vei til en latterlig god fylling for taco, burritos, enchiladas... Virkelig, du vil sannsynligvis bare ende opp med å spise den ut av tregkokeren med en gaffel. Det er også greit.
Slow cooker barbacoa beef tacos oppskrift
Ingredienser:
- 1 grønn chili, stekt og hakket (luke eller lignende)
- 2 ts malt spisskummen
- 1/2 ts malt nellik
- 2 ts tørket oregano
- 5 chipotle chili i adobo, grovhakket
- 1/4 kopp eplecidereddik
- 2 ts fiskesaus
- 3 ss olivenolje
- 4 pund chucksteik
- 1 liten løk, finhakket
- 6 hvitløksfedd, knust
- 1 liter biff med lav natriuminnhold
- Salt og pepper, etter smak
- 1 laurbærblad
- Varme tortillas, løk, koriander, salsa og lime, til servering
Veibeskrivelse:
- I en kjele på middels varme kombinerer du hakket grønn chili, spisskummen, malt nellik, oregano, chipotle -chili i adobo, eplecidereddik og fiskesaus.
- Tilsett olivenolje i en panne, og bring til middels varme. Stek hver side av chucksteken.
- Sett steken i en langsom komfyr på lavt.
- Fres løk og hvitløk i samme panne til de er brune. Legg dem i gryten med de andre ingrediensene.
- Puree ingrediensene i en kjele med en stavmikser eller en vanlig blender.
- Hell biffbuljongen over steken i saktekokeren. Tilsett salt og pepper etter smak og deretter laurbærbladet. Tilsett pureed saus.
- Stek i 3-1/2 timer.
- I den siste halvtimen knekker du lokket slik at den ekstra væsken koker av.
- Fjern laurbærbladet. Server med tortillaer og pynt til taco.
Flere taco oppskrifter
10 smarte tips for å komme deg ut av taco night rut
Enkel slow cooker chipotle svinekjøtt tacos med dekadent jalapeño ostesaus
Disse 11 elendige er enda mer sexy enn Mennesker'S Sexigste mann i live
