Høstproduktene er så gode at det nesten kan få slutten på sommeren til å føles som en god ting. Men for å få mest mulig ut av sesongen (og slippe å rense råtnet gresskar fra peiskoppen), er det viktig å lagre favorittfrukt og grønnsaker på riktig måte. Disse tipsene nedenfor hjelper deg med å nyte det beste sesongen har å by på, før været blir for kaldt og du offisielt bytter ut frisk frukt med varm kakao.
1. Epler
Holdbarhet: Nedkjølte epler kan vare i alt mellom fire uker og flere måneder, så lenge de er lagret riktig.
Oppbevaring: Oppbevar eplene i den skarpere skuffen i kjøleskapet. Litt fuktighet hjelper, så hvis kjøleskapets skuffer ikke har fuktkontroll, kan du legge et fuktig tørkepapir over eplene. Og ikke lagre noen ødelagte epler med resten av gjengen, eller etylengassen som slippes ut kan gjøre dem alle modne.
2. Gresskar
Holdbarhet: Gresskar kan vare mellom en og tre måneder når de lagres riktig.
Oppbevaring: Oppbevar gresskar på et kjølig, mørkt, tørt sted. Ikke lagre gresskar på sementgulv i kjelleren eller garasjen din, da dette kan føre til at de råtner. Legg ned et stykke kryssfiner eller papp først.
3. Pærer
Holdbarhet: Fem dager etter modning.
Oppbevaring: Pærer modnes ikke på treet. Du burde la pærene stå i romtemperatur til den er moden - pærehalsen skal gi litt for trykk. Når de er modne, lagrer du dem i den skarpere skuffen i kjøleskapet i opptil fem dager.
Mer:13 deilige måter å bruke den resterende kålen på
4. Fig
Holdbarhet: Omtrent fem dager.
Oppbevaring: Oppbevar modne fiken i kjøleskapet i et enkelt lag på en tallerken eller bolle dekket med papirhåndkle dekket med plastfolie.
5. Søte poteter
Holdbarhet: To uker.
Oppbevaring: Oppbevar søte poteter på et kjølig, tørt, mørkt sted (ikke kjøleskapet), vekk fra løk. Hvorfor? Fordi de avgir hver en gass som får den andre til å ødelegge.
6. Vinter squash
Holdbarhet:
Acorn: Fire uker.
Butternut: En til seks måneder.
Smørblomst: 13 uker.
Blue Hubbard: En til seks måneder.
Spaghetti: Fire til fem uker.
Oppbevaring: Oppbevar vinterkvash i en kjølig, tørt, mørkt sted.
7. Druer
Holdbarhet: Opptil tre uker.
Oppbevaring: Fjern eventuelle krympede, mugne eller løse druer fra gjengen din. Oppbevar druer i emballasjen du kjøpte dem i (hvis posen ikke er perforert, klipp den på et par steder med kjøkken saks for å lage noen små ventilasjonshull) i kjøleskapet, vekk fra matvarer som avgir sterk lukt, noe de kan absorbere.
8. Sjalottløk
Holdbarhet: En måned.
Oppbevaring: Oppbevar sjalottløk på et kjølig, tørt, godt ventilert område (ikke kjøleskapet).
9. rosenkål
Holdbarhet: Tre til fem dager.
Oppbevaring: Oppbevar rosenkål i en plastpose i kjøleskapet (stikk et par hull i posen for ventilasjon).
10. Blomkål
Holdbarhet: Fire til syv dager.
Oppbevaring: Oppbevar blomkål i kjøleskapet i en plastpose med noen hull stukket i den for ventilasjon, sammen med et papirhåndkle for å absorbere fuktighet som kan føre til at den rotner for tidlig.
Mer: 19 deilige måter å spise butternut squash på i høst
11. Rødbeter
Holdbarhet: To til tre uker.
Oppbevaring: Oppbevar rødbeter i en plastpose i grønnsaksskuffen i kjøleskapet.
12. Brokkoli
Holdbarhet: To til tre dager.
Oppbevaring: Pakk brokkoli i fuktige tørkepapir, og oppbevar i kjøleskapet.
13. Kål
Holdbarhet: Tre uker til to måneder.
Oppbevaring: Ha kål i en plastpose i grønnsaksskuffen.
14. Gulrøtter
Holdbarhet: Fire til fem uker.
Oppbevaring: Fjern gulrotplater, lagre deretter hele gulrøtter i en beholder med vann i kjøleskapet, bytt ut vannet hver dag. Du kan også pakke gulrøttene i fuktige tørkepapir og ha dem i en forseglet plastpose i kjøleskapet.
15. Persimmons
Holdbarhet: To til tre dager når de er modne.
Oppbevaring: Behold både fuyu og hachiya persimmoner i et enkelt lag ved romtemperatur (kjøp hachiyas litt undermodne, og la dem stå ved romtemperatur til de er supermjuke og nesten sprekker i sømmene før du spiser). Kjøling dem kan forårsake skade på fruktets kjøtt.
16. Granatepler
Holdbarhet: Opptil tre måneder.
Oppbevaring: Behold granatepler i kjøleskapet i en plastpose eller lufttett beholder.
Mer:11 grunner til at epler er bedre enn gresskar på alle måter
