Skoledagene er rett rundt hjørnet. Og med matematikk- og naturfagstimene følger skolelunsjer og salgsautomater med sukker, fett og raffinerte karbohydrater. Akkurat da du fikk barna til å spise og Nyter et sunt kosthold, vil de komme tilbake til fristelsene til brus, dele søtsaker med venner og overbelaste raffinerte karbohydrater. Kan barna spise sunt på skolen når de er omgitt av så mye sukker? Her er noen tips for å holde dem sunne og holde kosten på sporet.
Snakk ut
Lunsjutvalg på The Calhoun School i New York City inkluderte en gang "grå mystikk" eller en ostebagel. Men foreldre krevde en endring, og skolens industrivirksomhet ble erstattet med fransk kokk Robert Surles, alias kokk Bobo. Kokken Bobos mål var ambisiøse: å servere fersk, sunn og deilig mat som barna faktisk ville spise.
Menyen hans inneholder ferske hjemmelagde supper, en salatbar fylt med frisk frukt og grønnsaker og sunne hovedretter som laks med oransje soyaglass eller vegetarisk sommeropprulling. Kokken Bobo avskaffet mais sirup fra pantryet sitt, oppfordrer til vann som lunsjtid og går inn i klasserommene for å lære barna om maten han tilbereder.
Til å begynne med motsto barna denne prisen, men det var ikke lenge før han hadde vunnet dem, og foreldrene deres ba om blomkålsuppeoppskriften! Kokken Bobos helt naturlige, sunne meny har fremdeles ikke oversteg kostnadene for den industrielle serveringen han erstattet. Hans råd til foreldre om å forbedre skolens lunsjprogram, "Ta dere sammen og insister på sunnere mat. Hvis de fortsatt ikke får det, bruk kraften i valgurnen. "
Pakk det opp
Å pakke barnas lunsj kan være det enkleste alternativet for å sikre at barnet har tilgang til sunn mat, men det garanterer ikke at hun spiser det, og det betyr ikke at vennene hennes ikke vil dele snacksen sin med henne.
Beth Bentley fra Fruithurst, Alabama, kjenner dette problemet på egenhånd. Hennes ni år gamle datter Jerica gikk opp nesten 10 pund ett skoleår på grunn av maten hun delte med venner ved lunsjtid. Bentley snakket med Jerica om å spise sunn mat, og hun snakket med Jericas lærere om å begrense søtsaker i klasserommet.
En annen løsning kan være å ta med deg barna på shopping og la dem velge sunne måltider og snacks til skolen. Marie Buckner fra Tracyton, Washington, tar barna sine til bondens marked hvor de kan møte produsentene og stille dem spørsmål. Hun føler det er lettere å overbevise barna om å spise mat de har valgt selv.
Kutt pengene
Inntil salgsautomater på skolene er opphevet (eller i det minste fylt med sunnere billettpriser) kan det være lurt å begrense hvor mye penger barnet ditt tar til skolen hver dag. Det er vel og bra å pakke en sunn lunsj til barna dine, men hvis de har penger i lommene, kan det være vanskelig for dem å motstå en ekstra matbit eller brus. Hold øye med utgiftene sine, og sørg for at lunsjen din er fullpakket med nok gode ting for å redusere fristelsen.
Gi slipp
Cathy Wagner fra Pagosa Springs, Colorado, prøver å ikke bekymre seg for mye om hva barna hennes spiser når de er på skolen. "De spiser kanskje ting som ikke er det beste, men jeg tror god helse er et resultat av det du gjør mest av tiden."
Joan Carter, registrert diettist og talskvinne for Children's Nutrition Research Center i Houston, Texas, sier at dette er visdomsråd. "Ikke gjør mat til en maktkamp," sier hun. I stedet oppfordrer hun foreldre til å lære barna sine om ernæring og å være gode rollemodeller. Da trenger du bare å gå tilbake og vite at det du gjør hjemme, vil spyle over til barna dine når de er på skolen.
Relaterte artikler til skolen
Raske frokostideer
Send barna tilbake til skolen med et sunt kosthold
Tips til skolelunsj
