Toskansk pølse og bønner er den italienske komfortmatretten du har savnet - SheKnows

En klassisk toskansk bonderett kan slå seg inn på ditt eget kjøkken med denne enkle oppskriften.

Denne pølse- og bønnefatet kalles salsicce e fagioli på italiensk, og er en klassisk oppskrift på komfortmat som bruker vanlige ingredienser som er enkle å få i det lokale supermarkedet. Mens pølsene småkoker med tomater og bønner, intensiveres smakene til en fyldig og solid matrett. For en rask og næringsrik middag, prøv denne raske og enkle oppskriften, og gjør den til din neste familiefavoritt. Server den med litt varmt, ristet surdeigsbrød, og nyt.

Relatert historie. Giada De Laurentiis delte nettopp en kokepasta med en kokekar som er perfekt for travle ukekvelder

Toskansk pølse og bønner i tomatsaus oppskrift

Serverer 4

Forberedelsestid: 5 minutter | Koketid: 50 minutter | Total tid: 55 minutter

Ingredienser:

• 6 ferske pølser, delt i 2 - 4 biter
• 2 (14-unse) bokser ferdigkokte borlottibønner (eller lignende, som pinto) 
• 2 (14-unse) bokser tomater
• Ekstra jomfru olivenolje
• Salt, etter smak
• Pepper, etter smak
• 4 friske salvieblader
• 2 hvitløksfedd, knust

Veibeskrivelse:

1. I en middels til stor gryte over middels varme med ekstra jomfru olivenolje, sauter hvitløken til duftende, og tilsett deretter pølsene. Stek dem til de er gjennomstekte.
2. Tilsett hermetiske tomater og kok i ca 25 minutter eller til de er redusert med minst halvparten.
3. Tilsett bønner og salvie, og kok i ca 8 minutter.
4. Smak til med salt og pepper.
5. Drypp med ekstra virgin olivenolje før servering. Serveres varm.

Flere oppskrifter med bønner

Slow cooker refried bønner
Fyllbønner (frijoles borrachos)
Sopp- og bønneburritos