Kylling er rimelig, allsidig og stort sett alle i familien vil spise den, så det er nok å si at vi alltid leter etter spennende nye kyllingoppskrifter å prøve. Vi har stekt og stekt, bakt og stekt, og så Giada De Laurentiis kom med en enkel Italiensk kyllingoppskrift den typen slo tankene våre. Det er ikke fordi det er en komplisert oppskrift, på noen måte. I stedet henne lett kylling Milanese minner oss om at noen ganger er det enkle best, selv når det gjelder en bærebjelke som kyllingbryst.
Vårt oppdrag hos SheKnows er å styrke og inspirere kvinner, og vi har bare produkter vi tror du vil like like mye som vi gjør. Vær oppmerksom på at hvis du kjøper noe ved å klikke på en lenke i denne historien, kan vi få en liten provisjon av salget.
Se dette innlegget på Instagram
Et innlegg delt av Giadzy (@thegiadzy)
Som navnet tilsier, er kylling Milanese en rett fra Milano, Italia. Den er både solid og frisk, og De Laurentiis ’tilhørende saus er full av smak.
For å lage kylling Milanese, mudrer du ganske enkelt dunket kyllingbrystfileter i mel, egg og et belegg med brødsmuler, parmesanost og urter. Kyllingen stekes i din påliteligste skillet (vi elsker støpejern) i vegetabilsk olje til den er gyllenbrun og sprø på utsiden, og osten i skorpen blir nøtteaktig og rik når den skåler.
Når kyllingen er ferdig fjerner du den fra pannen, og starter deretter sausen i samme skillet. Søt fennikel stekes i olivenolje til den er myk, deretter modnes cherrytomater og duftende hvitløk og timian i blandingen for å lage en saus. Rør inn litt saftig mascarponeost rett før servering for å gjøre sausen kremaktig. Det gir den perfekte mengden rikdom til måltidet.
Når du er ferdig med å lage mat, har du et fat med sprø kyllingfilet som er saftig inni, toppet med en levende fennikel, tomat og mascarponesaus. Den prøver ikke å skjule kyllingen - den feirer den med et enkelt, men smakfullt tilberedning som selv nybegynnere kan trekke av. Bruk den til din favorittpasta hvis du er på utkikk etter et hjerteligere måltid, eller med en grønn salat for å holde ting lett. Uansett er dette en kyllingoppskrift du vil legge til i menyen pronto.
Før du går, sjekk ut galleriet vårt under:
Se: Hvordan lage Giada De Laurentiis ’fylte lasagneruller
