Det er sommer, og det betyr at det siste vi vil gjøre på slutten av en lang dag, er å stå på et varmt kjøkken i en time med armene dekket av varmt såpevann mens vi skrubber bort ved oppvasken. Det betyr at vi har gjort mye grilling. Ikke bare gir grillen stort sett alt du kan kaste på den, den reduserer også antall panner og kjøkkenutstyr som blir skitne mens du lager middag. Men Giada De Laurentiis, forfatter av Spis bedre, føl deg bedre, viste oss akkurat hvordan vi kan gjøre opprydding enda enklere: lag maten i en foliepakke på grillen.
Vårt oppdrag hos SheKnows er å styrke og inspirere kvinner, og vi har bare produkter vi tror du vil like like mye som vi gjør. Vær oppmerksom på at hvis du kjøper noe ved å klikke på en lenke i denne historien, kan vi få en liten provisjon av salget.
Se dette innlegget på Instagram
Et innlegg delt av Giadzy (@thegiadzy)
De Laurentiis ’
foliepakke grillet laks vil ikke engang gjøre grillristene dine skitne, i motsetning til burgere og steker som drypper og svir og dekker alt i et solid lag med råolje. Enda bedre? Foliepakken forbedrer faktisk laksen din, fordi den koker fisken i et fuktig, dampende miljø, slik at den ikke tørker ut og sørg for at fisken ikke setter seg fast i grillen eller faller gjennom ristene.For å lage foliepakken laks, krydrer du fisken med olivenolje, salt, pepper og rosmarin, hver filet med tynne skiver sitron, sitronsaft, litt Marsala eller hvitvin og en skje salt kapers. Pakk dette inn i folie, og legg det deretter på en varm grill i ca 10 minutter. Fisken dampes i den aromatiske væsken, og når den er ferdig, har den en saftig tekstur.
Ikke bare trenger du ikke skitne noen panner for å lage denne retten, men du kan også hoppe over tilsmussing av alle bolleboller og til og med serveringsfat. Det er riktig - De Laurentiis sier at du kan servere fisken rett i foliepakkene. Sommermiddagen blir ikke lettere enn det.
På jakt etter flere sommeroppskrifter? Giada De Laurentiis har mye:
Se: En 5-ingrediensers grillet pizza som er enklere enn å bestille takeaway
