Ahhh... Å sitte ned til et lunt, herlig kombinasjonsmåltid med en mettende sandwich og tilfredsstillende suppe er en av høstens mest forventede må-doser. Blanding og matchning av supper og smørbrød gir deg nesten uendelige lunsj- og middagsmuligheter. Her er to av våre favoritt suppe- og smørbrødkombinasjoner for å inspirere noen av dine egne smakfulle kamper.
Finn en deilig balanse
Behold en av de to alternativene på den lettere siden. For eksempel, hvis du ønsker en krembasert suppe, kan du kombinere den med en lett grønnsaks- og delikatessekjøttsandwich. På samme måte, for en kjøttkraftbasert suppe, gå tyngre med en ost og kjøtt pakket sandwich.
Hold supper og smørbrød utfyllende
En annen måte å komplimentere supper og smørbrød på er å balansere komponentene. Hvis smørbrødet ditt er tungt på kjøttet, gå lettere eller uten kjøtt med suppen; På samme måte kan du koble en smørbrød med grønnsaker sammen med en større kjøttfull suppe.
Gift deg med smakene
En perfekt, klassisk sammenkobling er tomatsuppe med grillet ostesmørbrød. Suppen er syrlig og lett, mens smørbrødet er robust med ooey tøff ost. Du kan også inkludere en smak eller ingrediens i begge. For eksempel gjør noen sprinkling med bacon i aspargesuppe det til en munnvannskamp for en BLT.
Nyt varmen
Spesielt deilig på en kald dag, en grillet eller ristet varm sandwich er en ideell partner for en rykende varm suppe.
kombinasjon: Linsesuppe og tunfisksmelting
Linsesuppe
Gjør 4 porsjoner
Ingredienser:
2 løk, finhakket
2 fedd hvitløk, finhakket
1/2 kopp finhakket gulrot
1/2 kopp finhakket selleri
2 ss olivenolje
2 liter vann
1 kopp tørre linser, skylt
1 laurbærblad
Salt og pepper etter smak
1 ts tørket oregano
2 ts tørket timian
2 ts tørket rosmarin
Veibeskrivelse:
1. Fres løk, hvitløk, gulrøtter og selleri i olivenolje i en stor gryte.
2. Tilsett vann og rør inn linser, laurbærblad, salt, pepper, oregano, timian og rosmarin.
3. Kok opp suppen, dekk til og senk varmen til det småkoker. Stek 35 til 40 minutter eller til linsene er møre. Serveres varm.
Tunfisksmelting
Gjør 4 porsjoner
Ingredienser:
2 bokser tunfisk pakket i vann
1 ss hakket løk
1/2 kopp majones
1 ss hakket selleri
Salt og nykvernet svart pepper etter smak
8 skiver cheddarost
8 brødskiver, ristet
Veibeskrivelse:
1. I en bolle kombinerer du tunfisk, løk, majones og selleri. Smak til med salt og pepper.
2. Legg 1 skive ost på hvert stykke brød og topp 4 brødstykker med tunfiskblanding. Topp med resten av brødet.
3. Legg smørbrød på en gryte eller grillpanne og stek til det er oppvarmet og osten er smeltet. Server umiddelbart.
kombinasjon: Basil Tomatsuppe og Grillet Ost
Tomat basilikum suppe
Gjør 4 porsjoner
Ingredienser:
8 små tomater, skrelt, frøet og skåret i terninger
4 kopper tomatjuice
12 blader fersk basilikum
1 kopp tung kremfløte
1/2 kopp smør
Salt og nykvernet svart pepper etter smak
Veibeskrivelse:
1. Kombiner tomater og tomatjuice i en stor gryte og la det småkoke på middels varme.
2. Rør basilikum i gryten og la avkjøle i noen minutter. Hell suppen i en blender og pure til den er jevn.
3. Hell suppen tilbake i gryten og rør inn fløte og smør. Smak til med salt og pepper. Varm til godt kombinert. Serveres rykende varm.
Grillet ost med basilikum
Gjør 4 porsjoner
Ingredienser:
1 ts olivenolje
8 skiver tykt landbrød
8 skiver fersk mozzarellaost
4 skiver friske tomater
8 friske basilikumblader
Veibeskrivelse:
1. Drypp olivenolje på hver brødskive.
2. Lag med skiver ost og tomat og noen få basilikumblader, og avslutt med en brødskive.
3. Legg smørbrød på en grillpanne eller panne og varm til osten er smeltet. Server umiddelbart.
flere suppe og sandwichoppskrifter
- Varme og fantastiske suppeoppskrifter
- Deilig gresskar suppe
- Kreative sandwichoppskrifter
- Gourmet grillet ost
