På torsdag, Martha Stewart tok på seg sin favorittgrå genser og fløyelskjole, hoppet på Zoom og arrangerte sin andre live matlagingskurs i samarbeid med Sur La Table. Mellom å dele flere anekdoter (visste du at hun hyret kokk Pierre Schaedelin fra Le Cirque som sin private kokk mens hun var i husarrest?), og ga deltakerne et eksklusivt blikk på kjøkkenet i Bedford og ga mange matlagingstips og hacks, Stewarts live, interaktive matlagingskurs er utrolig underholdende - og du får til og med lære å lage mat av mesteren selv. Vår favorittoppskrift? Stewart Vinterfrukt Sangria.
For hennes live, 120-minutters julekokkekurs (det er riktig, deltakerne tilbrakte svimlende to timer med den kulinariske dronningen), guidet Stewart deltakerne trinn for trinn gjennom hennes favorittferie-hors d'oeuvres, inkludert ostegougerene, klassisk rekekocktail og potetpannekaker. Det er imidlertid cocktailen hun startet klassen med, men vi gleder oss til å lage denne måneden: hennes Winter Fruit Sangria.
"Jeg er stor på cocktailer under COVID," sa Stewart under timen da hun tok en flaske med 2015 Toro Loco Reserva rød blanding.
Til Stewarts Winter Fruit Sangria trenger du fersk appelsinjuice og frisk frukt i skiver, inkludert appelsiner og epler. Du vil også ta en boks med brus. "Klubbens brus gir litt fizz eller gnist til sangriaen din," sa hun.
Oppskriften krever også konjakk, men hvis du ikke er fan av konjakk, Stewart anbefaler bytte den til konjakk.
Og, selvfølgelig, du trenger rødvin-og Stewart's go-to er den nevnte Toro Loco. "Det er en veldig fin spansk vin," sa hun. "Dette kommer fra Martha Stewart Wine Company. Du kan bestille det via abonnement online og få det levert på døren. ”
Bilde: Martha Stewart Wine Co.
Gjør sangriaen enkel også. Du bare rører sammen konjakk, sukker og appelsinskiver og epleskiver. La det stå i 15 minutter, og tilsett deretter vinen, brus og appelsinjuice.
Men det er her de Stewart-godkjente sangria-hacks kommer inn.
Før du lager sangria, er det to forsyninger du trenger: en stor, klar krukke (kontra en tradisjonell mugge) og en firkantet sleiv.
"Hvis du ikke har en firkantet sleiv, er du gal. Virkelig, ”sa Stewart saklig.
Deltakerne fantasert om hvor smart krukken var også. Og selv om den spesifikke krukken hun brukte ikke er tilgjengelig på Sur La Table ennå, fant vi en sammenlignbar to-gallons glassburk og en firkantet øse på Amazon for din neste batch.
Bilde: Amazon.
Bilde: Amazon.
Julens matlagingskurs var dessverre Stewarts siste live -klasse med Sur La Table i år, men følg med for mulige datoer i 2021. Billetter er $ 49 per husstand. Sur La Tables andre matlagingskurs online er $ 29 per husstand.
"Timene våre er designet for å være morsomme, inspirerende og nyttige," sa Stewart.
Før du går, sjekk ut galleriet vårt under:
Vårt oppdrag hos SheKnows er å styrke og inspirere kvinner, og vi har bare produkter vi tror du vil like like mye som vi gjør. Vær oppmerksom på at hvis du kjøper noe ved å klikke på en lenke i denne historien, kan vi motta en liten salgsavtale og forhandleren kan motta visse kontrollerbare data for regnskap formål.
