Chill i luften gjør en varm suppeskål til det perfekte måltidet til lunsj eller middag. Enda bedre, supper er en-grytes underverker, og mange er enkle å piske opp raskt. Velg en av følgende oppskrifter, som hver inneholder minst en av de mange deilige grønnsakene som er på sitt beste om vinteren.
For et enkelt måltid slår ingenting suppe om vinteren for å jage kulden. Fra glatt og fløyelsaktig til tykk og tannete, vil disse fem suppeoppskriftene glede ganen din. Enda bedre, de har minst en vintergrønnsak.
Hvis du har lyst på noe søtt, men krydret
Prøve:Krydret betesuppe
Rødbeter er i sesong gjennom hele vinteren. Den nydelige crimson -fargen på denne rotgrønnsaken vil mate øynene dine, mens den unike søte smaken vil vekke lei smakløk. Denne unike oppskriften inneholder også en annen veggie i sesongen: selleri. Kombiner denne kremet suppen med en grillet ostesmørbrød for å lage et mer omfattende måltid.
Hvis du har lyst på noe tykt og solid
Prøve:Hvit bønne, squash og grønnkålssuppe
Bønnene får deg til å føle deg mett og gir en god kilde til protein og fiber, mens squash og grønnkål, begge i sesongen om vinteren (med sistnevnte søtere i de kalde vintermånedene), gjør denne suppen til et kraftverk av vitaminer og mineraler.
Hvis du har lyst på noe kjøttfullt
Prøve:Langsomstekt biff- og kålsuppe
Kjøttelskere vil ta opp hver siste skje med denne mettende suppen. Og det er noe så tilfredsstillende ved å komme hjem fra dagen din eller inn fra kulden til "middagen er klar" duften av et slowcooker-måltid. Denne suppen inneholder også sesongkål, som ofte smaker søtere når den vokser i de kalde månedene.
Hvis du ønsker asiatiske smaker
Prøve:Ingefær kylling og risnudelsuppe
Tilfredsstil ditt ønske om asiatiske smaker med en bolle med denne tilfredsstillende suppen. Det inkluderer ikke bare sesongmessige grønnsaker gulrøtter og selleri, det hjelper også hvis du er forkjølet under været. Det er ikke bare en gammel kones fortelling-kyllingsuppe har antiinflammatoriske fordeler og hjelper også med å tynne slim, så det hjelper virkelig å berolige en forkjølelse. I tillegg er ingefær en naturlig immunforsterker - noe som gjør denne suppen enda sunnere.
Hvis du har lyst på noe kremaktig
Prøve: Pastinakk gulrotsuppe
Pastinakk er ofte oversett, og er i sesong om vinteren og er en god kilde til folat og kalium - for ikke å snakke om mye fiber. I tillegg har de en unik smaksprofil - søt, men også nøtteaktig og pepperaktig. Kombiner pastinakk med sin mer populære fetter, gulrot (også i sesongen) i denne kremete suppen - perfekt å nippe til fra et krus etter en ettermiddag med aking.
Flere oppskrifter du vil like
Hjertelig biffgryte
Croque Monsieur gryte
Slow cooker oppskrifter til høsten
